Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tørret havrem
Kalorier og næringsindhold
himanthalia elongata, tørret eller dehydreret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 227 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Kulhydrat 26 g 10%
- Fedt 2,3 g 3%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 31 g 110%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 3570 mg 155%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 498 µg 55%
- C-vitamin 120 mg 133%
- D-vitamin 0,28 µg 1%
- E-vitamin 6,6 mg 44%
- K-vitamin 173 µg 144%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 83,5 µg 21%
Mineraler
- Calcium 803 mg 62%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 1050 mg 250%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalium 6770 mg 144%
- Zink 4,2 mg 38%
- Kobber 0,21 mg 23%
- Mangan 2,1 mg 91%
- Selen 5,9 µg 11%
- Jod 8960 µg 5973%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 26 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 13 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 40 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 53 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 66 g | 5,7 g |
Lignende madvarer
- Sukkertangtørret eller dehydreret205 kcal / 100 g
- Tangletørret eller dehydreret211 kcal / 100 g
- Gracilaria-tangtørret eller dehydreret232 kcal / 100 g
- Stenwrangtørret eller dehydreret206 kcal / 100 g
- Atlanterhavswakametørret eller dehydreret201 kcal / 100 g
- Blæretang eller savtangtørret eller dehydreret194 kcal / 100 g
- Tørret dulse-tangdulse, laver, nori, tørret217 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tørret havrem
Hvordan tilbereder du tørret havrem?
Skyl havrem, og læg den i koldt vand i cirka 10 minutter. Kog den derefter i frisk vand i 10–15 minutter, til den er mør, men stadig har lidt bid.
Skal havrem lægges i blød før brug?
Ja. Udblødning gør de tørre strimler bløde og forkorter kogetiden; hæld iblødsætningsvandet fra, og skyl havrem, før du koger den.
Hvad kan du bruge havrem til?
De lange strimler kan serveres som et alternativ til pasta, for eksempel med pesto, eller skæres i mindre stykker til salater, supper og wokretter. Vend dem gerne med citron eller eddike, som giver et friskt modspil til den salte, maritime smag.
Hvordan opbevarer du tørret havrem?
Opbevar havrem tørt og lufttæt, væk fra varme og damp. Når den er udblødt eller kogt, skal den på køl i en lukket beholder og bruges inden for få dage.
Hvordan adskiller havrem sig fra sukkertang?
Havrem sælges typisk som lange, båndformede strimler, der minder om spaghetti, mens sukkertang ofte har brede, flade blade. Begge kan udblødes og bruges i varme retter eller salater.
Er der meget jod i havrem?
Ja, havrem har et meget højt jodindhold, så brug små mængder og spis den ikke i store portioner hver dag. Jodindholdet kan variere mellem produkter, og skylning eller udblødning fjerner ikke nødvendigvis det hele.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 20992 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
