Få styr på, hvad der er på din tallerken
Paprikapulver
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 318 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kulhydrat 19 g 7%
- Fedt 13 g 17%
- Mættet fedt 2,1 g 11%
- Kostfibre 35 g 125%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2626 µg 292%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 29,8 mg 199%
- K-vitamin 80,3 µg 67%
- Thiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantothensyre (B5) 2,5 mg 50%
- B6-vitamin 2,1 mg 126%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 229 mg 18%
- Jern 21,1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Zink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,71 mg 79%
- Mangan 1,6 mg 69%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 7,1 g | 9,4 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 21 g | 28 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 35 g | 47 g | 32 g |
Lignende madvarer
- Sød paprikapulver316 kcal / 100 g
- Paprika282 kcal / 100 g
- Chilipulver282 kcal / 100 g
- Cayennepeberpulver376 kcal / 100 g
- Stødt sort peber331 kcal / 100 g
- Stødt paprikatørret313 kcal / 100 g
- Hvid peber pulver313 kcal / 100 g
- Kanelpulver243 kcal / 100 g
- Karrykrydderi334 kcal / 100 g
- Gurkemejepulver291 kcal / 100 g
Spørgsmål om Paprikapulver
Hvordan får du mest smag frem i paprikapulver?
Rør det kort ud i varm olie eller smør sammen med løg, før du tilsætter væske. Lad det ikke stege længe ved høj varme, for så kan det blive bittert.
Hvilke retter passer paprikapulver godt i?
Brug det i paprikagryde, gullasch, paprikasovs og marinader til kylling eller grøntsager. Et drys giver også farve og mild krydret smag til æg, kartofler og hummus.
Hvordan erstatter du paprikapulver, hvis du mangler det?
Sød paprika kan bruges i samme mængde, hvis du vil bevare den milde smag. Vil du have mere varme, kan du blande lidt chilipulver eller cayennepeber i, men start med en lille knivspids.
Hvad er forskellen på paprikapulver og chilipulver?
Paprikapulver er typisk mildt og frugtigt, mens chilipulver ofte er stærkere og mere markant. Chil pulvers styrke varierer, så smag på retten, før du tilsætter mere.
Er røget paprika det samme som paprikapulver?
Nej. Røget paprika er lavet af peberfrugter, der er tørret over røg, og giver en tydelig røget smag; almindeligt paprikapulver er ikke nødvendigvis røget.
Hvordan opbevarer du paprikapulver, så det holder på smagen?
Opbevar det i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt og mørkt sted, væk fra komfurets damp og varme. Hvis duften er blevet svag, er smagen også aftaget.
Er paprikapulver stærkt?
Almindeligt paprikapulver er som regel mildt, men der findes også stærke varianter. Tjek om pakken angiver sød, stærk eller røget paprika, og tilsæt den gradvist, hvis styrken er ukendt.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 11049 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
