Få styr på, hvad der er på din tallerken
Dronningejelé
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 265 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 65 g 24%
- Fedt 4 g 5%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 14 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 12 mg 13%
- Thiamin (B1) 4,3 mg 358%
- Riboflavin (B2) 7,5 mg 577%
- Niacin (B3) 105 mg 656%
- Pantothensyre (B5) 133 mg 2660%
- B6-vitamin 6,2 mg 365%
- Folat (B9) 200 µg 50%
- B12-vitamin 150 µg 6250%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 65 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,5 g | 33 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 98 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 26 g | 130 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 163 g | 10 g |
Spørgsmål om Dronningejelé
Hvad er dronningegelé egentlig?
Det er et næringsrigt sekret, som arbejdsbier producerer til larverne; larver, der skal blive bidronninger, får det gennem hele larveperioden. Det er altså hverken honning eller gelé lavet af frugt.
Hvordan kan du bruge dronningegelé i mad?
Rør en lille skefuld i yoghurt, grød, en smoothie eller lidt honning. Den syrlige, skarpe smag passer bedst sammen med søde eller milde ingredienser.
Kan dronningegelé varmes op?
Det kan du godt, men den markante smag bliver mindre tydelig i varm mad. Rør den i efter tilberedningen, for eksempel i grød, når den ikke længere er rygende varm.
Hvordan opbevarer du dronningegelé?
Frisk dronningegelé skal holdes koldt og opbevares i en tæt lukket beholder. Frys den, hvis den skal gemmes længere; optø den langsomt i køleskabet.
Hvad kan du bruge i stedet for dronningegelé?
Der findes ingen ingrediens med helt samme smag og egenskaber. Hvis du blot vil have sødme i yoghurt eller smoothie, kan du bruge honning, men det er ikke en ernæringsmæssig erstatning.
Er dronningegelé vegansk?
Nej. Dronningegelé produceres af honningbier og er derfor et animalsk produkt.
Kan dronningegelé give en allergisk reaktion?
Ja, det kan det, især hos personer, der reagerer på biprodukter eller pollen. Undgå det, hvis du tidligere har reageret på dronningegelé.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 31108 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
