Få styr på, hvad der er på din tallerken
Frisk mint
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 58 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Kulhydrat 5,3 g 2%
- Fedt 0,8 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 7,4 g 26%
- Sukkerarter 5,3 g —
- Natrium 30,5 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 61,7 µg 7%
- C-vitamin 22,6 mg 25%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 5 mg 33%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 221 mg 17%
- Jern 8,5 mg 47%
- Magnesium 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Kalium 514 mg 11%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,28 mg 31%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Frisk mint
Hvordan bruger du frisk mint i madlavning?
Hak bladene lige inden servering, eller riv dem i hånden, så de ikke bliver mørke og klemt. Tilsæt dem til varme retter til sidst, for lang tilberedning dæmper den friske duft.
Hvordan laver du myntete af frisk mint?
Kom en lille håndfuld blade i en kop, hæld kogende vand over, og lad teen trække i 5–8 minutter. Knus bladene let mellem fingrene først, hvis du vil have en tydeligere mintsmag.
Hvordan holder du frisk mint frisk i køleskabet?
Klip stilkene, og sæt dem i et glas med lidt vand; dæk løst med en pose, og stil glasset på køl. Skift vandet, hvis det bliver uklart, og brug bladene, før de bliver slappe eller mørke.
Kan du fryse frisk mint?
Ja. Hak bladene, fordel dem i en isterningebakke, fyld op med vand, og frys dem; terningerne passer godt i te, suppe og gryderetter. Til salater og pynt er friske blade bedre, fordi optøede blade bliver bløde.
Hvilke retter passer frisk mint godt til?
Mint passer især til tabbouleh, lammekødboller, ærtesuppe, yoghurtbaserede dips og salater med agurk eller vandmelon. Den giver også et friskt modspil til citron, chili og feta.
Kan frisk mint erstatte tørret mint?
Ja, men frisk mint smager grønnere og mildere. Brug omtrent tre gange så meget frisk mint som tørret, og tilsæt den friske til sidst, mens tørret mint gerne må trække med i retten.
Hvad er forskellen på frisk mint og pebermynte?
Mint er en fælles betegnelse for flere mynteplanter, mens pebermynte er en bestemt type med en tydeligere, kølende smag. Pebermynte indeholder 70 kcal pr. 100 g, mod 58 kcal i frisk mint.
Kan du spise frisk mint rå?
Ja, bladene kan spises rå i salater, som pynt eller i en sandwich. Skyl dem under rindende vand, og kassér blade, der er slimede eller misfarvede.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 11027 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
