Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grønnte
Kalorier og næringsindhold
frisk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 44 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 1,6 g 1%
- Fedt 0,7 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 6,8 g 24%
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 203 µg 23%
- C-vitamin 13,3 mg 15%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 105 µg 26%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 199 mg 15%
- Jern 11,9 mg 66%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 458 mg 10%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 1,1 mg 49%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,3 g | 1,6 g | 0,7 g |
| 1 portion | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 portioner | 0,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ portion | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 portioner | 0,9 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 portioner | 1,2 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,6 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 4,9 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,6 g | 3,2 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,2 g | 4 g | 1,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Grønnte
Hvordan laver du myntete af Grønnte?
Kom en lille håndfuld friske blade i en kop, hæld kogende vand over, og lad teen trække i 5–8 minutter. Knus bladene let mellem fingrene først, så frigives aromaen.
Hvordan opbevarer du frisk Grønnte?
Sæt stilkene i et glas med lidt vand, dæk løst med en pose, og stil glasset i køleskabet. Skift vandet, hvis det bliver uklart; bladene kan også hakkes og fryses i små portioner.
Hvilke retter passer Grønnte godt i?
Brug bladene i tabbouleh, yoghurtdip, salater med agurk eller ærter og frugtsalat. De passer også godt i mojito, hvor de stødes let sammen med lime og sukker.
Kan du bruge Grønnte i varm mad?
Ja, men kom bladene i til sidst, så den friske aroma ikke koges væk. Prøv dem i en sauce til lam eller rørt i couscous sammen med citronskal.
Kan pebermynte erstatte Grønnte?
Ja, men pebermynte smager skarpere og mere mentolagtigt. Begynd med lidt mindre, og smag til, især i te og desserter.
Er Grønnte det samme som pebermynte?
Nej. Grønnte har en mildere og sødere mintsmag, mens pebermynte typisk virker køligere og kraftigere; de kan derfor give ret forskellige resultater i te og mad.
Skal du vaske Grønnte, før du bruger bladene rå?
Ja. Skyl bladene under koldt rindende vand, og dup dem tørre, især hvis de skal i salat, tabbouleh eller en kold drik.
Kilde: USDA FoodData Central 173475 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
