Få styr på, hvad der er på din tallerken
Frisk pebermynte
Kalorier og næringsindhold
frisk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 70 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Kulhydrat 6,9 g 3%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 8 g 29%
- Sukkerarter 5,2 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 212 µg 24%
- C-vitamin 31,8 mg 35%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 20%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantothensyre (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 114 µg 28%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 243 mg 19%
- Jern 5,1 mg 28%
- Magnesium 80 mg 19%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalium 569 mg 12%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,33 mg 37%
- Mangan 1,2 mg 51%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 3,8 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 portion | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 portioner | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ portion | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 portioner | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 portioner | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1,9 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 5,6 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 7,5 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 9,4 g | 17 g | 2,4 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Frisk pebermynte
Hvordan laver du te af frisk pebermynte?
Kom en lille håndfuld skyllede blade i en kop, hæld kogende vand over, og lad dem trække tildækket i 5–10 minutter. Knus bladene let mellem fingrene først, så frigives mere aroma.
Hvornår skal frisk pebermynte tilsættes varm mad?
Tilsæt de hakkede blade lige før servering eller efter gryden er taget af varmen. Lang kogning dæmper den friske mentholsmag; pebermynte passer især godt i ærteretter, saucer og supper.
Hvordan holder du frisk pebermynte frisk længst muligt?
Klip stilkenderne, og stil buketten i et glas med lidt vand i køleskabet; læg en løs pose over bladene. Skift vandet, hvis det bliver uklart, og brug bladene, før de bliver slappe eller mørke.
Kan du fryse frisk pebermynte?
Ja. Skyl og tør bladene grundigt, og frys dem hele i en lukket frysepose; de kan smuldres direkte i te, sauce eller gryderet, men bliver bløde efter optøning og egner sig ikke længere som pynt.
Hvad passer frisk pebermynte godt sammen med?
Den kølige, kraftige smag passer til chokolade, frugt, ærter og lam. Brug den også i tabbouleh, myntesauce eller som frisk topping på yoghurt og salater.
Kan du bruge grøn mynte i stedet for frisk pebermynte?
Ja, grøn mynte kan erstatte den i te, salater og saucer, men smagen er mildere og mindre mentholagtig. Begynd med samme mængde, og smag til med flere blade, hvis du ønsker en tydeligere myntesmag.
Hvordan vælger du frisk pebermynte?
Vælg en buket med friske, grønne blade uden sorte pletter eller slatne kanter. Gnid et blad mellem fingrene: en tydelig, kølig duft er et godt tegn på friskhed.
Kilde: USDA FoodData Central 173474 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
