Få styr på, hvad der er på din tallerken
græskartæ Krydderi
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 342 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kulhydrat 54 g 20%
- Fedt 13 g 16%
- Mættet fedt 6,5 g 33%
- Kostfibre 15 g 53%
- Sukkerarter 7,8 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 23,4 mg 26%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,9 mg 13%
- K-vitamin 28,4 µg 24%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 20,8 mg 4%
Mineraler
- Calcium 682 mg 52%
- Jern 19,7 mg 110%
- Magnesium 136 mg 32%
- Fosfor 118 mg 9%
- Kalium 663 mg 14%
- Zink 2,4 mg 22%
- Kobber 0,48 mg 54%
- Mangan 15,8 mg 689%
- Selen 9,3 µg 17%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 portion | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ portion | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om græskartæ Krydderi
Hvad består græskartærtekrydderi af?
Det er typisk en blanding af kanel, ingefær, muskatnød, nelliker og allehånde. Forholdet mellem krydderierne varierer, så nogle blandinger smager mere af kanel, mens andre er mere pebrede eller varme.
Hvordan laver du selv græskartærtekrydderi?
Rør 4 dele kanel sammen med 2 dele ingefær og 1 del hver af muskatnød, allehånde og nelliker. Brug stødt krydderi, så blandingen fordeler sig jævnt i dejen.
Hvad kan du bruge græskartærtekrydderi til ud over græskartærte?
Prøv det i gulerods- eller græskarkage, pandekagedej, havregrød eller en latte. Det passer også godt i bagte æbler og i småkager med brun farin.
Hvor meget græskartærtekrydderi skal du bruge i en græskartærte?
Start med omkring 2 teskefulde til en tærtefyldning til én tærte, og smag fyldet til før bagning. Krydderiet bliver tydeligere, når det varmes, så tilsæt det lidt ad gangen.
Hvordan opbevarer du græskartærtekrydderi?
Opbevar det i et tætsluttende glas eller en dåse på et mørkt, tørt sted, væk fra komfur og damp. Brug en tør ske, og udskift blandingen, når duften er blevet svag.
Kan du erstatte græskartærtekrydderi med kanel?
Ja, men kanel alene giver en mildere og mindre kompleks smag. Hvis du har dem, så tilsæt lidt stødt ingefær og en knivspids muskatnød eller nellike.
Hvad er forskellen på græskartærtekrydderi og græskartærtemix?
Græskartærtekrydderi er en tør krydderiblanding, mens græskartærtemix typisk er en fugtig, sødet blanding med græskar og andre ingredienser. De kan derfor ikke bruges i samme mængde i en opskrift.
Kilde: USDA FoodData Central 171332 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
