Få styr på, hvad der er på din tallerken
Svampesauce
Kalorier og næringsindhold
på dåse
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Kulhydrat 5,1 g 2%
- Fedt 2,7 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Natrium 570 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 106 mg 2%
- Zink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,3 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 1 portion | 238 g | 119 | 3 g | 12 g | 6,4 g |
| 2 portioner | 476 g | 238 | 6 g | 24 g | 13 g |
| ½ portion | 119 g | 60 | 1,5 g | 6 g | 3,2 g |
| 3 portioner | 714 g | 357 | 9 g | 36 g | 19 g |
| 4 portioner | 952 g | 476 | 12 g | 48 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,6 g | 2,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1,9 g | 7,6 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,5 g | 10 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,2 g | 13 g | 6,8 g |
Lignende madvarer
- Svampesovsforpakket99 kcal / 100 g
- Kyllingesovstør381 kcal / 100 g
- Champignonsuppe med flødepå dåse, koncentreret79 kcal / 100 g
- Kalkangravypå dåse51 kcal / 100 g
- Kyllingesuppe med svampepå dåse, koncentreret100 kcal / 100 g
- Champignonsuppe cremetpå dåse, konsentreret86 kcal / 100 g
- Svampesuppetørret441 kcal / 100 g
- Champignoncremesuppecampbell's, condensed81 kcal / 100 g
- Tomatsauce med svampepå dåse, med svampe35 kcal / 100 g
- Svampesuppe med bygpå dåse, tilberedt med samme volumen vand30 kcal / 100 g
Spørgsmål om Svampesauce
Hvordan laver du en fyldig svampesauce?
Steg hakkede champignoner ved middelhøj varme, til væsken er fordampet og svampene har fået farve. Rør smør og mel i, spæd gradvist med bouillon og fløde, og lad saucen simre i 5–10 minutter.
Hvordan gør du svampesauce tykkere?
Rør en jævning af koldt vand og majsstivelse i den småkogende sauce lidt ad gangen, og kog den i et minut. Vil du have mere svampesmag, kan du i stedet lade saucen koge ind uden låg.
Kan svampesauce fryses?
Ja, men sauce med fløde kan skille lidt efter optøning. Køl den hurtigt ned, frys den i en tæt beholder, og varm den langsomt op under omrøring; pisk eventuelt en smule fløde i til sidst.
Hvad passer svampesauce godt til?
Den passer især til bøf, frikadeller, stegt kylling og kartoffelmos. Prøv også at vende den med pasta eller servere den til ovnbagte rodfrugter.
Hvad kan du bruge i stedet for fløde i svampesauce?
Brug madlavningsfløde eller en usødet plantebaseret fløde, hvis du vil bevare en cremet konsistens. Bouillon rørt med lidt majsstivelse giver en lettere sauce uden fløde.
Hvad er forskellen på svampesauce og champignonsuppe med fløde?
Svampesauce er typisk tykkere og serveres over mad, mens champignonsuppe med fløde er tyndere og spises som en ret. Du kan fortynde svampesauce med bouillon, hvis du vil bruge den som suppebase.
Hvordan opbevarer du rester af svampesauce?
Sæt saucen på køl i en lukket beholder, så snart den er kølet af, og brug den inden for et par dage. Varm kun den portion, du skal bruge, helt igennem.
Kilde: USDA FoodData Central 171170 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
