Få styr på, hvad der er på din tallerken

Svampesuppe med byg

Kalorier og næringsindhold

på dåse, tilberedt med samme volumen vand

kalorierkcal pr. 100 g

Protein0,8 g

Kulhydrat4,5 g

Fedt0,9 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 30 kcal —
Protein 0,8 g 2%
Kulhydrat 4,5 g 2%
Fedt 0,9 g 1%
Mættet fedt 0,2 g 1%
Kostfibre 0,3 g 1%
Natrium 365 mg 16%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Vitaminer

A-vitamin 4 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,36 mg 2%
Pantothensyre (B5) 0,05 mg 1%
B6-vitamin 0,07 mg 4%
Folat (B9) 2 µg 1%
B12-vitamin 0 µg 0%

Mineraler

Calcium 5 mg 0%
Jern 0,21 mg 1%
Magnesium 4 mg 1%
Fosfor 25 mg 2%
Kalium 38 mg 1%
Zink 0,2 mg 2%
Kobber 0,1 mg 11%
Mangan 0,05 mg 2%

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	30	0,8 g	4,5 g	0,9 g
1 portion	244 g	73	1,9 g	11 g	2,3 g
2 portioner	488 g	146	3,8 g	22 g	4,5 g
½ portion	122 g	37	0,9 g	5,5 g	1,1 g
3 portioner	732 g	220	5,6 g	33 g	6,8 g
4 portioner	976 g	293	7,5 g	44 g	9,1 g
50 g	50 g	15	0,4 g	2,3 g	0,5 g
150 g	150 g	45	1,2 g	6,8 g	1,4 g
200 g	200 g	60	1,5 g	9 g	1,9 g
250 g	250 g	75	1,9 g	11 g	2,3 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Svampesuppe med byg

Skal byggen koges, før den kommes i svampesuppen?

Perlebyg kan som regel kommes direkte i gryden; lad suppen småkoge i cirka 25–35 minutter, til byggen er mør, og rør jævnligt, så den ikke sætter sig fast. Følg pakkens anvisning, hvis kogetiden er angivet.

Hvordan får jeg mere smag frem i svampesuppe med byg?

Steg svampene i små portioner ved høj varme, så de bruner i stedet for at koge i deres egen væde. Tilsæt løg og eventuelt timian, og hæld først bouillon på, når svampene har fået farve.

Kan tørrede svampe bruges i svampesuppe med byg?

Ja. Læg dem i blød i varmt vand i cirka 20–30 minutter, hak dem, og si iblødsætningsvandet gennem et fint filter, før du bruger det som en del af suppens væske. Det giver en kraftigere svampesmag.

Hvordan opbevarer jeg rester af svampesuppe med byg?

Køl suppen hurtigt ned, og sæt den i køleskabet i en tætsluttende beholder; spis den inden for 3–4 dage. Byggen suger væske, så rør lidt bouillon eller vand i, når du varmer suppen langsomt igennem.

Kan svampesuppe med byg fryses?

Ja, men byggen bliver ofte blødere efter optøning. Frys suppen i portionsbeholdere, og varm den direkte fra optøet tilstand under omrøring; spæd med lidt bouillon, hvis den er blevet meget tyk.

Hvad kan jeg bruge i stedet for byg i svampesuppe?

Perlespelt giver en lignende tyggemodstand og kan koges i suppen, men følg pakkens kogetid. Ris eller små pastastykker kan også bruges; kog dem separat, hvis du vil undgå, at de suger al væsken i resterne.

Hvad serverer man til svampesuppe med byg?

Et stykke groft brød eller rugbrød passer godt til den fyldige suppe. Frisk persille eller dild og en skefuld cremefraiche eller yoghurt på toppen giver et friskt modspil.

Hvad er forskellen på svampesuppe med byg og champignoncremesuppe?

Svampesuppe med byg har hele bygkerner, som gør den mere tyggemættende, mens champignoncremesuppe typisk er glat og flødepræget. Champignoncremesuppe indeholder 39 kcal pr. 100 g, mod 30 kcal i svampesuppe med byg.

Kilde: USDA FoodData Central 172914 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet