Få styr på, hvad der er på din tallerken
Speltbrød
Kalorier og næringsindhold
kommerciel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 248 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kulhydrat 41 g 15%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 6,7 g 24%
- Sukkerarter 0,7 g —
- Natrium 409 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,33 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 68 mg 5%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 101 mg 24%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalium 293 mg 6%
- Zink 2,6 mg 24%
- Kobber 0,41 mg 45%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 9 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,5 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 18 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 22 g | 102 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Speltbrød med olieholdige frø246 kcal / 100 g
- Speltbrød med nødder253 kcal / 100 g
- Speltbrød med græskarkerner248 kcal / 100 g
- Spiret hvedebrødkommerciel264 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrødkommercielt fremstillet252 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedebrødkommerciel262 kcal / 100 g
- Flerfoldsbrødkommerciel267 kcal / 100 g
- Speltknækbrød395 kcal / 100 g
- Speltbolle287 kcal / 100 g
- Spelttvebakkerusødet410 kcal / 100 g
Spørgsmål om Speltbrød
Hvad passer godt på speltbrød?
Den let nøddeagtige smag passer godt med ost, æg, avocado og svampe. Brug det også til smørrebrød eller rist det til supper.
Hvordan rister du speltbrød, så det bliver sprødt?
Skær brødet i skiver på cirka 1 cm, og rist dem i brødrister eller på en tør pande ved middel varme, til de er gyldne. Til sprøde tern kan du skære skiverne i tern og bage dem ved 180 °C i 10–15 minutter.
Hvordan opbevarer du speltbrød, så det ikke bliver tørt?
Opbevar det i en brødpose eller en lukket beholder ved stuetemperatur, og skær kun de skiver, du skal bruge. Frys overskydende brød i skiver, så du kan tage enkelte skiver op og riste dem direkte fra frost.
Kan du fryse speltbrød?
Ja. Frys det i skiver i en tætsluttet pose; skiverne kan tø op ved stuetemperatur eller ristes direkte fra frost.
Er speltbrød glutenfrit?
Nej. Spelt er en hvedesort og indeholder gluten, så speltbrød er ikke glutenfrit.
Er speltbrød sundere end fuldkornsbrød?
Ikke nødvendigvis: speltbrød har 6,7 g fibre pr. 100 g, mens fuldkornsbrød har 6 g. Brødets fuldkornsindhold og ingredienser siger mere end kornets navn alene.
Har speltbrød mere protein end spiret hvedebrød?
Nej. Spiret hvedebrød har 13,4 g protein pr. 100 g, mens speltbrød har 9 g.
Hvor meget speltbrød er en almindelig portion?
En portion kan være en skive på omkring 40 g. Brug den som udgangspunkt til morgenmad eller frokost, og læg for eksempel ost, æg eller grøntsager på.
Kilde: Canadian Nutrient File 7239 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
