Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rosiner
Kalorier og næringsindhold
tørrede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 256 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Kulhydrat 63 g 23%
- Fedt 1 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Sukkerarter 63 g —
- Natrium 17 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,52 mg 3%
- K-vitamin 3,7 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,24 mg 14%
- Biotin (B7) 11,3 µg 38%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 58 mg 4%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 889 mg 19%
- Zink 0,21 mg 2%
- Kobber 0,37 mg 41%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3 g | 63 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,5 g | 31 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 4,5 g | 94 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6 g | 125 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 7,5 g | 157 g | 2,5 g |
Lignende madvarer
- Rosiner med chokolade372 kcal / 100 g
- Druer til rosiner
- Sultana-rosiner uden kernersultanas299 kcal / 100 g
- Rosiner / sultaninerdruer, tørrede288 kcal / 100 g
- Sorte rosinertørrede306 kcal / 100 g
- Ribstørret326 kcal / 100 g
- Sultanarosiner275 kcal / 100 g
- Zantenkorintertørret290 kcal / 100 g
- Korintertørret290 kcal / 100 g
- Gule stenfrie russin301 kcal / 100 g
Spørgsmål om Rosiner
Skal rosiner lægges i blød før bagning?
Det er ikke nødvendigt, men tørre rosiner kan suge fugt fra dejen. Læg dem i varmt vand i 10–15 minutter, og dup dem tørre, hvis du vil have dem saftige i boller eller brød.
Hvordan undgår jeg, at rosiner synker til bunds i en kage?
Vend rosinerne i en lille smule af melets mængde, før du rører dem i dejen. Vend dem i til sidst, så de ikke går i stykker.
Hvordan opbevarer jeg rosiner, så de ikke bliver tørre og hårde?
Luk posen eller læg rosinerne i et tætsluttende glas, og opbevar dem køligt og tørt væk fra sollys. Er de allerede blevet hårde, kan du blødgøre dem ved at lægge dem i varmt vand et kvarters tid.
Hvad passer rosiner godt til i madlavningen?
De giver sødme i havregrød, müsli og boller og passer også i couscous, karryretter og salater med nødder. I varme retter kan du lægge dem i blød først, så de bliver bløde uden at suge væsken fra retten.
Kan jeg erstatte rosiner med korender?
Ja, korender kan bruges i samme mængde i kager og brød; de er mindre og har en mere syrlig smag. Tørrede tranebær eller hakkede dadler kan også bruges, men de ændrer rettens smag og sødme.
Hvad er forskellen på rosiner og sultaniner?
Begge er tørrede druer, men sultaniner laves typisk af lyse druer og er ofte større og blødere end almindelige rosiner. De kan som regel bruges om hinanden i opskrifter.
Må hunde spise rosiner?
Nej. Rosiner kan være giftige for hunde, så giv dem aldrig rosiner eller mad med rosiner i, og kontakt straks en dyrlæge, hvis hunden har spist dem.
Kilde: CoFID (UK) 14-393 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
