Få styr på, hvad der er på din tallerken
Gule stenfrie russin
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 301 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 77 g 28%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 3,3 g 12%
- Sukkerarter 66 g —
- Natrium 24 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 3,2 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 3,5 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Mineraler
- Calcium 64 mg 5%
- Jern 0,98 mg 5%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 746 mg 16%
- Zink 0,37 mg 3%
- Kobber 0,23 mg 25%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,3 g | 77 g | 0,2 g |
| 1 portion | 165 g | 497 | 5,4 g | 127 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0,7 g |
| ½ portion | 82,5 g | 248 | 2,7 g | 63 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 portioner | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,6 g | 38 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,9 g | 115 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6,6 g | 153 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8,2 g | 192 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Stenfri rosiner326 kcal / 100 g
- Mørke rosiner uden kerner299 kcal / 100 g
- Russin med sten296 kcal / 100 g
- Sultana-rosiner uden kernersultanas299 kcal / 100 g
- Sultanarosiner275 kcal / 100 g
- Rosiner292 kcal / 100 g
- Lyse rosiner313 kcal / 100 g
- Sorte rosiner302 kcal / 100 g
- Druer til rosiner
- Zantenkorintertørret290 kcal / 100 g
Spørgsmål om Gule stenfrie russin
Hvordan bruger du gule stenfrie russin i bagværk?
Vend dem i dejen til boller, brød eller kage til sidst, så de fordeles uden at blive mast. Hvis de er tørre, kan du lægge dem i blød i varmt vand i 10 minutter og duppe dem tørre først.
Skal gule stenfrie russin lægges i blød før brug?
Ikke nødvendigvis. Til grød, müsli og salater kan du bruge dem direkte; til fyld i bagværk eller varme retter bliver de blødere efter 10–15 minutter i varmt vand eller juice.
Hvordan opbevarer du gule stenfrie russin?
Luk posen eller hæld russinerne i en lufttæt beholder, og opbevar dem køligt og tørt uden direkte sollys. Sæt dem på køl, hvis køkkenet er varmt, så de holder sig bløde længere.
Hvad passer gule stenfrie russin godt sammen med?
De søde russin passer godt i havregrød, müsli, frugtsalat og karryretter med ris. Prøv dem også i en salat med gulerod, nødder og syrlig dressing, hvor sødmen får modspil.
Kan du bruge gule stenfrie russin i stedet for mørke rosiner?
Ja, brug samme mængde i grød, bagværk og madretter. Gule stenfrie russin har typisk en lysere farve og mildere smag, mens mørke rosiner ofte giver en mere karamelliseret tone.
Hvordan adskiller gule stenfrie russin sig fra sultanarosiner?
Navnene bruges ofte om lignende lyse, stenfri tørrede druer, og forskellen kan være svær at se i køkkenet. Sultanarosiner er typisk bløde og søde og kan som regel bruges på samme måde.
Hvor meget sukker indeholder gule stenfrie russin?
De er koncentrerede tørrede druer og smager derfor meget sødt; en lille håndfuld på 30 g indeholder 66 g sukker. Brug dem som sødt indslag snarere end som en stor portion.
Hvorfor er gule stenfrie russin gule?
De tørres ofte på en måde, der bevarer den lyse farve, blandt andet ved hjælp af svovldioxid. Hvis du reagerer på sulfitter, så vælg en variant uden sulfitter.
Kilde: USDA FoodData Central 168164 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
