Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hass avocado
Kalorier og næringsindhold
kun kød
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 171 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kulhydrat 1,8 g 1%
- Fedt 17 g 22%
- Mættet fedt 4,2 g 21%
- Kostfibre 3,1 g 11%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,2 mg 15%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantothensyre (B5) 1,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 0,51 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalium 583 mg 12%
- Zink 0,6 mg 5%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 1,8 g | 1,8 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,9 g | 0,9 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 2,7 g | 2,7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 3,6 g | 3,6 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 4,5 g | 4,5 g | 44 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Hass avocado
Hvordan kan du se, om en Hass avocado er moden?
Tryk ganske let nær stilken: En moden Hass avocado giver efter uden at føles blød eller smattet. Er den hård, så lad den ligge ved stuetemperatur; en moden frugt har ofte mørk, næsten sort og nubret skræl.
Hvordan modner du en Hass avocado hurtigere?
Læg den i en papirpose sammen med et æble eller en banan, og lad posen stå ved stuetemperatur. Frugterne afgiver ethylen, som sætter fart på modningen; tjek avocadoen dagligt, så den ikke bliver overmoden.
Hvordan opbevarer du en skåret Hass avocado uden at den bliver brun?
Lad stenen sidde i den halvdel, du gemmer, og pensl snitfladen med citron- eller limesaft. Pak den tæt ind, eller læg den i en lufttæt beholder i køleskabet, og brug den helst inden for et døgn.
Kan du stege eller grille Hass avocado?
Ja. Pensl halve avocadoer uden sten med lidt olie, og grill dem med skærefladen nedad i cirka 2 minutter, til de får grillstriber. De bliver bløde og varme, så servér dem straks med lime, salt og eventuelt salsa.
Hvad passer Hass avocado godt sammen med?
Den cremede frugt passer godt til lime, tomat, chili og koriander i guacamole, og den bruges også i tacos, salater og på rugbrød. Tilsæt den til varme retter lige før servering, så den ikke bliver for blød.
Kan du fryse Hass avocado?
Ja, men konsistensen bliver blødere efter optøning. Mos kødet med lidt citronsaft, pak det lufttæt i små portioner, og frys det; brug det optøede avocado i guacamole, dressing eller smoothie frem for i skiver.
Hvilken type fedt indeholder Hass avocado?
Det meste af fedtet er umættet, især enkeltumættet fedt. Hass avocado indeholder 17 g fedt pr. 100 g.
Kilde: CoFID (UK) 14-386 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
