Få styr på, hvad der er på din tallerken

Rosenkål

Kalorier og næringsindhold

frossen

kalorierkcal pr. 100 g

Protein4 g

Kulhydrat3,5 g

Fedt0,5 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 35 kcal —
Protein 4 g 8%
Kulhydrat 3,5 g 1%
Fedt 0,5 g 1%
Mættet fedt 0,1 g 1%
Kostfibre 4,3 g 15%
Sukkerarter 2,9 g —

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	35	4 g	3,5 g	0,5 g
50 g	50 g	18	2 g	1,8 g	0,3 g
150 g	150 g	53	6 g	5,3 g	0,8 g
200 g	200 g	70	8 g	7 g	1 g
250 g	250 g	88	10 g	8,8 g	1,3 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Rosenkål

Hvordan får du rosenkål sprøde i ovnen?

Fjern de yderste blade, skær stokken af, og halver de større rosenkål. Vend dem i olie med snitfladen nedad, og bag dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter, til de er gyldne og møre.

Hvor længe skal rosenkål koges?

Kog hele rosenkål i letsaltet vand i cirka 7–10 minutter og halverede i 4–6 minutter. Hæld vandet fra, så snart de er møre med lidt bid; lang kogning gør dem bløde og kan give en kraftig kålsmag.

Hvordan opbevarer du rosenkål, så de holder sig friske?

Opbevar dem uvaskede i en pose eller beholder i køleskabets grøntsagsskuffe. Fjern først de yderste blade og skyl dem lige før tilberedning.

Hvad passer godt sammen med rosenkål?

Rosenkål går godt med smør, citron, sennep, nødder og sprødt bacon. Servér dem som tilbehør til stegt kød, eller brug dem i en lun salat med æble og hasselnødder.

Kan du bruge frosne rosenkål i stedet for friske?

Ja. Frosne rosenkål kan komme direkte i gryden eller på en bageplade; de bliver ofte blødere end friske, så ovnstegning ved høj varme er god, hvis du vil have gyldne kanter.

Kan rosenkål spises rå?

Ja, rå rosenkål kan snittes meget fint og bruges i salat eller coleslaw. Fjern de yderste blade, og vend dem gerne med en syrlig dressing, som hjælper med at blødgøre kålen.

Kilde: BEDCA (Spain) 1180 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet