Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pilinødder
Kalorier og næringsindhold
tørret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 719 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 4 g 1%
- Fedt 80 g 102%
- Mættet fedt 31 g 156%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,91 mg 76%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,52 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,48 mg 10%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 145 mg 11%
- Jern 3,5 mg 20%
- Magnesium 302 mg 72%
- Fosfor 575 mg 46%
- Kalium 507 mg 11%
- Zink 3 mg 27%
- Kobber 0,96 mg 106%
- Mangan 2,3 mg 101%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 11 g | 4 g | 80 g |
| 1 portion | 120 g | 863 | 13 g | 4,8 g | 96 g |
| 2 portioner | 240 g | 1726 | 26 g | 9,6 g | 191 g |
| ½ portion | 60 g | 431 | 6,5 g | 2,4 g | 48 g |
| 3 portioner | 360 g | 2588 | 39 g | 14 g | 286 g |
| 4 portioner | 480 g | 3451 | 52 g | 19 g | 382 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 5,4 g | 2 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 16 g | 6 g | 119 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 22 g | 8 g | 159 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 27 g | 10 g | 199 g |
Lignende madvarer
- Pinyon pinjekernertørret629 kcal / 100 g
- Pinjekernertørret675 kcal / 100 g
- Hickorynøddertørrede657 kcal / 100 g
- Butternutnøddertørrede612 kcal / 100 g
- Nødder563 kcal / 100 g
- Bøynøddertørrede576 kcal / 100 g
- Ginkgonøddertørrede348 kcal / 100 g
- Hasselnøddertørrede629 kcal / 100 g
- Pekannøddertørret691 kcal / 100 g
Spørgsmål om Pilinødder
Hvordan rister du pilinødder?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i cirka 8–10 minutter, til de dufter nøddeagtigt. Hold øje med dem mod slutningen; det høje fedtindhold gør, at de hurtigt kan blive for mørke.
Hvordan opbevarer du pilinødder, så de ikke bliver harske?
Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted. Hvis du ikke bruger dem inden for nogle uger, så læg dem i køleskabet eller fryseren; deres fedtrige kerner tager let smag af luft og varme.
Hvordan smager pilinødder, og hvad kan du bruge dem til?
De er milde, cremede og smøragtige. Hak dem over salater og grød, blend dem i pesto, eller brug dem i småkager og andre bagværk; ristning fremhæver den nøddeagtige smag.
Kan du erstatte pilinødder med pinjekerner?
Ja, brug samme mængde pinjekerner i pesto, salater og bagværk. Pinjekerner har en mere tydeligt harpiksagtig smag og er fastere, mens pilinødder typisk virker mere cremede.
Hvor stor en portion pilinødder er passende som snack?
En lille håndfuld på cirka 28 g svarer omtrent til 15 kerner. Den giver 201 kcal, så det er nemt at få en større portion, hvis du spiser direkte fra posen.
Hvilke mineraler skiller sig især ud i pilinødder?
Pilinødder er en kilde til kobber og magnesium. En portion på 28 g indeholder 0,27 mg kobber og 84,6 mg magnesium.
Kilde: USDA FoodData Central 170590 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
