Få styr på, hvad der er på din tallerken
Paranødder
Kalorier og næringsindhold
tørrede, med skal
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 659 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Kulhydrat 4,2 g 2%
- Fedt 67 g 86%
- Mættet fedt 16 g 81%
- Kostfibre 7,5 g 27%
- Sukkerarter 2,3 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 5,7 mg 38%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,62 mg 51%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 28,8 mg 5%
Mineraler
- Calcium 160 mg 12%
- Jern 2,4 mg 14%
- Magnesium 376 mg 90%
- Fosfor 725 mg 58%
- Kalium 659 mg 14%
- Zink 4,1 mg 37%
- Kobber 1,7 mg 194%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 1917 µg 3485%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 659 | 14 g | 4,2 g | 67 g |
| 1 portion | 133 g | 876 | 19 g | 5,6 g | 89 g |
| 2 portioner | 266 g | 1753 | 38 g | 11 g | 179 g |
| ½ portion | 66,5 g | 438 | 9,5 g | 2,8 g | 45 g |
| 3 portioner | 399 g | 2629 | 57 g | 17 g | 268 g |
| 4 portioner | 532 g | 3506 | 76 g | 23 g | 357 g |
| 50 g | 50 g | 330 | 7,2 g | 2,1 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 989 | 22 g | 6,4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1318 | 29 g | 8,5 g | 134 g |
| 250 g | 250 g | 1648 | 36 g | 11 g | 168 g |
Lignende madvarer
- Paranødder kernerkun kerne683 kcal / 100 g
- Usaltede paranødderusaltede687 kcal / 100 g
- Paranødrå684 kcal / 100 g
- Butternutnøddertørrede612 kcal / 100 g
- Valnøddertørristet, med tilsat salt643 kcal / 100 g
- Cashewnødderdry roasted, without salt added574 kcal / 100 g
- Sorte valnøddertørret619 kcal / 100 g
- Pekannøddertørristet, uden tilsat salt710 kcal / 100 g
- Nødrå, med skal
- Nødder563 kcal / 100 g
Spørgsmål om Paranødder
Hvor mange paranødder er passende at spise om dagen?
En paranøddekerne vejer typisk omkring 5 g, så én eller to er en lille portion. Paranødder er usædvanligt rige på selen, og indholdet kan variere meget fra nød til nød; undgå derfor at spise store håndfulde dag efter dag.
Hvordan rister man paranødder?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i cirka 8–10 minutter. Tag dem ud, når de dufter nøddeagtigt, og lad dem køle af — de bliver sprødere, mens de køler.
Hvordan opbevarer man paranødder, så de ikke bliver harske?
Opbevar dem lufttæt, mørkt og køligt; fedtet i nødderne kan få en bitter, harsk smag, hvis de står varmt og udsat for luft. Skal de gemmes i længere tid, kan du lægge dem i en tætsluttende beholder i fryseren.
Hvad passer paranødder godt sammen med?
Hak dem over havregrød, yoghurt eller salater, eller brug dem i granola og småkager. De passer også godt i pesto, hvor de giver en mildere, cremet smag end pinjekerner.
Kan man bruge paranødder i stedet for andre nødder?
Ja, grofthakkede paranødder kan ofte erstatte valnødder eller pekannødder i kager og granola. De er større og mere cremede, så hak dem i mindre stykker, hvis opskriften kræver små nøddebidder.
Hvad er forskellen på paranødder og cashewnødder?
Paranødder har mere fedt og langt færre kulhydrater: 67 g fedt og 4 g kulhydrat pr. 100 g mod cashewnøddernes 46 g og 30 g. Paranødder har også meget selen, mens cashewnødder har mere kobber pr. 100 g.
Er paranødder egentlig frø eller nødder?
De er frø fra et stort, hårdt frøhus, der vokser på paranøddetræet. Det, vi spiser, er altså frøet — selv om det i køkkenet og i daglig tale regnes som en nød.
Kan små børn få hele paranødder?
Hele paranødder er hårde og kan sætte sig fast i små børns luftveje. Til små børn bør du i stedet rive eller finthakke dem og blande dem i maden; giv ikke hele nødder, før barnet sikkert kan tygge dem.
Kilde: USDA FoodData Central 170569 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
