Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kyllingevinger
Kalorier og næringsindhold
marinerede, med kød og skind, barbecuede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 274 kcal —
- Protein 27 g 55%
- Kulhydrat 4,1 g 1%
- Fedt 17 g 21%
- Mættet fedt 4,6 g 23%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantothensyre (B5) 1,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Mineraler
- Calcium 42 mg 3%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 1,6 mg 15%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 17 µg 31%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Lignende madvarer
- Kyllingevingekød og skind, rå181 kcal / 100 g
- Kyllingefløjkylling, kød, stegt203 kcal / 100 g
- Grillet kyllinggrillet297 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kyllingekødmarineret, med skind175 kcal / 100 g
- Kyllingevinge med skindslagtekylling, kød og skind, kogt, rotisserie, med krydderier267 kcal / 100 g
- Kyllingefløj med skindbroiler, kød og skind, rå191 kcal / 100 g
- Kyllingevingekvartstegt, kød og skind226 kcal / 100 g
- Kyllingkød og skind, rå173 kcal / 100 g
- Kalkunvingermed skind, dybfrossen, grillet294 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kyllingevinger
Hvordan får du kyllingevinger sprøde i ovnen?
Dup dem helt tørre, vend dem eventuelt i lidt bagepulver og salt, og læg dem på en rist over en bageplade. Bag ved 220 °C i 35–45 minutter, og vend dem halvvejs; kødet skal nå 75 °C i midten.
Hvor længe skal kyllingevinger have i en airfryer?
Læg dem i ét lag, og steg dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter. Vend dem undervejs, og kontrollér, at kødet når 75 °C ved benet.
Hvordan deler du kyllingevinger i mindre stykker?
Bøj vingen ved leddene, og skær gennem leddene med en skarp kniv: Så får du den kødfulde overarm, den flade midterdel og vingespidsen. Gem vingespidserne til fond, eller kassér dem.
Hvordan opbevarer du rå og tilberedte kyllingevinger?
Opbevar rå kyllingevinger tildækket i køleskabet, og brug dem inden for et par dage; frys dem, hvis de skal gemmes længere. Sæt tilberedte vinger på køl inden for to timer, og spis dem inden for 3–4 dage.
Hvilke retter bruger man kyllingevinger i?
De er især kendt fra Buffalo wings, som vendes i en stærk sauce med smør og ofte serveres med selleristænger og en cremet dip. Du kan også glasere dem med honning, soja og ingefær eller servere dem med grillmarinade.
Skal du skylle kyllingevinger, før du tilbereder dem?
Nej, skylning kan sprede bakterier fra rå kylling til vask og køkkenbord. Dup dem tørre med køkkenrulle, kassér papiret, og vask hænder og redskaber bagefter.
Kan du tilberede frosne kyllingevinger direkte?
Det er bedst at tø dem op i køleskabet, så de bliver jævnt tilberedt og lettere at få sprøde. Hvis du tilbereder dem fra frost, skal du regne med længere tid og sikre dig, at kødet når 75 °C ved benet.
Kilde: CoFID (UK) 19-541 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
