Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grillet kylling
Kalorier og næringsindhold
grillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 297 kcal —
- Protein 22 g 45%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 23 g 30%
- Mættet fedt 4,7 g 23%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 475 mg 21%
- Kolesterol 124 mg 41%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 47,8 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,89 µg 4%
- E-vitamin 3 mg 20%
- K-vitamin 89,3 µg 74%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,3 mg 52%
- B6-vitamin 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,31 µg 13%
Mineraler
- Calcium 21 mg 2%
- Jern 0,92 mg 5%
- Magnesium 19,7 mg 5%
- Fosfor 169 mg 13%
- Kalium 245 mg 5%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 30,6 µg 56%
- Jod 34,1 µg 23%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
Lignende madvarer
- Chicken tikka145 kcal / 100 g
- Grillet kyllingebrystbroiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, grillet151 kcal / 100 g
- Kyllingekøduden skind, grillet172 kcal / 100 g
- Kyllingkogt, grillet, stegt146 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlårmed skind, grillet167 kcal / 100 g
- Stegt kylling202 kcal / 100 g
- Kyllingepølsegrillet242 kcal / 100 g
- Kyllingebrystfiletgrillet140 kcal / 100 g
- Kyllingebrystuden skind, grillet138 kcal / 100 g
- Hel kyllinguďbenet, med skind, grillstegt239 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grillet kylling
Hvordan griller du en hel kylling, så den bliver gennemstegt uden at branke?
Brun den først kort over direkte varme, og grill den derefter med indirekte varme og låg på. En kylling på omkring 1,5 kg tager typisk 60–90 minutter; mål i den tykkeste del af låret, hvor kødet skal nå 75 °C uden at termometeret rører knoglen.
Hvordan kan du se, om grillet kylling er færdig?
Brug et stegetermometer: Stik det ind i den tykkeste del af låret eller brystet, uden at ramme knoglen. Kyllingen er gennemstegt, når midten når 75 °C; farven på kødet alene er ikke en sikker test.
Hvordan holder du grillet kylling saftig?
Lad skindet blive på under grillningen, og brug indirekte varme, så fedtet ikke drypper ned i flammerne. Tag kyllingen af ved 75 °C i den tykkeste del, og lad den hvile i cirka 10 minutter, før du skærer den ud.
Hvor længe kan grillet kylling holde sig i køleskabet?
Sæt rester på køl senest to timer efter tilberedning, gerne i en lukket beholder. Brug dem inden for tre til fire dage, og hold rå kylling adskilt fra den færdige.
Hvordan varmer du grillet kylling op uden at tørre den ud?
Læg stykkerne i et ovnfast fad med en skefuld vand eller bouillon, dæk med låg eller folie, og varm ved 160 °C, til kødet er rygende varmt helt igennem. Skindet kan gøres sprødt igen et par minutter under grillens overvarme.
Hvad passer godt til grillet kylling?
Servér den med kartoffelsalat, grillede grøntsager eller en frisk salat med citron og urter. Rester er også gode i pitabrød, wraps og salater, hvor skindet bliver sprødere, hvis du varmer det separat.
Hvad er forskellen på grillet kylling og grillet kyllingebryst?
Grillet kylling kan være både bryst, lår og skind, mens grillet kyllingebryst er et magrere stykke uden ben. Grillet kyllingebryst indeholder 173 kcal og 6,4 g fedt pr. 100 g; grillet kylling indeholder 297 kcal og 23 g fedt pr. 100 g.
Kilde: Fineli (Finland) 7510 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
