Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvid ost
Kalorier og næringsindhold
hvid, queso blanco
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 310 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Kulhydrat 2,5 g 1%
- Fedt 24 g 31%
- Mættet fedt 14 g 68%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 704 mg 31%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 157 µg 17%
- D-vitamin 0,7 µg 3%
- E-vitamin 0,47 mg 3%
- K-vitamin 1,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- B12-vitamin 1,8 µg 73%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Calcium 690 mg 53%
- Jern 0,18 mg 1%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 467 mg 37%
- Kalium 126 mg 3%
- Zink 3,1 mg 28%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 13,8 µg 25%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2,5 g | 24 g |
| 1 portion | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 portioner | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ portion | 59 g | 183 | 12 g | 1,5 g | 14 g |
| 3 portioner | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 portioner | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3,8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5,1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6,3 g | 61 g |
Lignende madvarer
- Queso seco hvid osttør325 kcal / 100 g
- Hvid ost gennemsnithvid, gennemsnit381 kcal / 100 g
- Queso fresco-ostfrisk299 kcal / 100 g
- Hvid Cheshire ost380 kcal / 100 g
- Cotija-ost366 kcal / 100 g
- Cottagecheesenatur103 kcal / 100 g
- Mexicansk queso anejo ost373 kcal / 100 g
- Fetaost265 kcal / 100 g
- Mexicansk chihuahua-ost374 kcal / 100 g
- Cottage cheesefedtfattig, 1 % mælkefedt, uden tilsat natrium72 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hvid ost
Hvad er hvid ost?
Hvid ost, også kaldet queso blanco, er en frisk ostetype, der typisk er mild og fast nok til at smuldre eller skære i tern. Den bruges især i latinamerikanske retter.
Hvordan bruger man hvid ost i madlavningen?
Smuldr den over bønner, tacos eller salater, eller skær den i tern til varme retter. Den smelter ikke som mozzarella, så den holder ofte formen, når den steges eller grilles.
Kan man stege eller grille hvid ost?
Ja. Skær den i tykke skiver eller tern, og steg den på en varm, let olieret pande i et par minutter på hver side, til overfladen er gylden; den bløde indre ost beholder typisk formen.
Hvordan opbevarer man hvid ost?
Opbevar den på køl i en tætsluttende beholder, gerne i den lage eller væske, den kom i. Brug en ren gaffel, og følg datomærkningen efter åbning.
Hvad kan man bruge i stedet for hvid ost?
Queso fresco er et nært alternativ til smuldring over tacos og bønner. Feta kan også bruges, men den er mere salt og syrlig; skyl den kort, hvis du vil dæmpe saltsmagen.
Hvordan adskiller hvid ost sig fra queso seco?
Queso seco er tørrere og mere salt. Den indeholder 1.808 mg natrium pr. 100 g mod 704 mg i hvid ost.
Hvor meget hvid ost er en passende portion?
En lille håndfuld smuldret ost, omkring 30 g, er nok til at give tacos eller en salat tydelig ostesmag. Den mængde giver 93 kcal.
Er hvid ost en god kilde til calcium?
Ja. En portion på 30 g indeholder 207 mg calcium, og calcium er et af ostens fremtrædende mineraler.
Kilde: USDA FoodData Central 172224 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
