Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hele andeæg
Kalorier og næringsindhold
frisk, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 185 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 1,5 g 1%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 3,7 g 18%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 146 mg 6%
- Kolesterol 884 mg 295%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 194 µg 22%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,7 µg 9%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 1,9 mg 37%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 80 µg 20%
- B12-vitamin 5,4 µg 225%
- Kolin 263 mg 48%
Mineraler
- Calcium 64 mg 5%
- Jern 3,9 mg 21%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,4 µg 66%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 portion | 70 g | 130 | 9 g | 1 g | 9,6 g |
| 2 portioner | 140 g | 259 | 18 g | 2 g | 19 g |
| ½ portion | 35 g | 65 | 4,5 g | 0,5 g | 4,8 g |
| 3 portioner | 210 g | 389 | 27 g | 3 g | 29 g |
| 4 portioner | 280 g | 518 | 36 g | 4,1 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,4 g | 0,7 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 26 g | 2,9 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 32 g | 3,6 g | 34 g |
Lignende madvarer
- Kogt hele andeægkogt201 kcal / 100 g
- Andehægrå181 kcal / 100 g
- Hele andrå138 kcal / 100 g
- Hele gåseægfrisk, rå185 kcal / 100 g
- Andekødrå127 kcal / 100 g
- Helt hønseægrå127 kcal / 100 g
- Ægrå, frisk143 kcal / 100 g
- Andekød med skindrå273 kcal / 100 g
- Lever ande rårå131 kcal / 100 g
- Kalkunæghel, frisk, rå171 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hele andeæg
Hvordan koger du et helt andeæg, så blommen bliver fast?
Læg ægget i kogende vand, og kog det i cirka 9–12 minutter; køl det straks af i koldt vand, så kogningen stopper, og skallen er lettere at pille af.
Kan du bruge hele andeæg i stedet for hønseæg i en opskrift?
Ja, især i omelet, pandekager og bagværk. Andeæg er ofte større end hønseæg, så brug samme vægt, hvis opskriften skal være præcis; ét andeæg på cirka 70 g svarer omtrent til halvandet hønseæg.
Hvordan opbevarer du hele andeæg?
Opbevar dem i køleskabet i æggebakken, så skallen ikke tager smag fra andre madvarer, og brug dem inden for den holdbarhed, der er angivet på emballagen. Kassér æg med revnet skal.
Hvad passer andeæg godt til?
Stegt andeæg passer godt på rugbrød med sprød bacon eller svampe, og det kogte æg kan bruges i salater og nudelretter. Den fyldige blomme gør også andeæg velegnet til en cremet omelet.
Hvor meget protein er der i et helt andeæg?
Et æg på cirka 70 g giver omkring 9 g protein. Andeæg bidrager også med B12-vitamin og selen.
Kilde: USDA FoodData Central 172189 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
