Få styr på, hvad der er på din tallerken
Saltet smør
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 717 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 81 g 104%
- Mættet fedt 51 g 257%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 643 mg 28%
- Kolesterol 215 mg 72%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 684 µg 76%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,3 mg 15%
- K-vitamin 7 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,17 µg 7%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineraler
- Calcium 24 mg 2%
- Jern 0,02 mg 0%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 24 mg 1%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 38 µg 25%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 portion | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 portioner | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ portion | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 portioner | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 portioner | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Lignende madvarer
- Let saltet smør499 kcal / 100 g
- Smørusaltet717 kcal / 100 g
- Pisket smørpisket, med salt731 kcal / 100 g
- Smørblandingsaltet675 kcal / 100 g
- Margarine og smørmed salt721 kcal / 100 g
- Let usaltet smør499 kcal / 100 g
- Halvsaltet smørminimum 80% fedt725 kcal / 100 g
- Usaltet smørmindst 80 % fedt753 kcal / 100 g
- Almindeligt smør717 kcal / 100 g
Spørgsmål om Saltet smør
Hvor meget saltet smør skal du bruge på en skive brød?
Et tyndt lag på omkring 5 g er ofte nok til en skive; en spiseskefuld vejer cirka 14 g og rækker til flere skiver.
Kan du stege i saltet smør?
Ja, men smør bruner hurtigt. Steg ved middel varme, og kom eventuelt lidt olie i panden, hvis retten kræver længere tid eller høj varme; saltet smør passer godt til æg, svampe og fisk.
Hvordan opbevarer du saltet smør, så det holder sig friskt?
Opbevar det indpakket i køleskabet, så det ikke tager smag fra andre madvarer. En mindre portion kan stå i en smørskål på bordet til dagens brug, men sæt resten tilbage på køl.
Hvad passer saltet smør godt til?
Brug det på rugbrød, kartofler og grøntsager, eller vend en lille klat i en varm sauce. Det er også klassisk i småkager og tærtebund, hvor saltet giver kontrast til det søde.
Kan du erstatte saltet smør med usaltet smør?
Ja. Brug samme mængde usaltet smør, og tilsæt salt lidt ad gangen efter opskriften; til bagning er det især nemt at styre smagen på den måde.
Hvad er forskellen på saltet smør og halvsaltet smør?
Saltet smør har 643 mg natrium pr. 100 g, mens halvsaltet smør har 762 mg. Navnene kan derfor være mindre sigende end næringsindholdet, når du vil sammenligne saltmængden.
Hvor meget saltet smør er der typisk i en lille smørklat?
En lille klat på størrelse med en terning på cirka 2,5 cm vejer omkring 5 g. Det svarer til 36 kcal.
Hvorfor bliver saltet smør hårdt i køleskabet?
Smørrets fedt stivner, når det bliver koldt, så det er sværere at smøre direkte fra køleskabet. Tag den portion, du skal bruge, ud lidt før servering, eller skær den i tynde skiver.
Kilde: USDA FoodData Central 173410 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
