Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pisket smør
Kalorier og næringsindhold
pisket, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 731 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 78 g 100%
- Mættet fedt 45 g 227%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 583 mg 25%
- Kolesterol 225 mg 75%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 683 µg 76%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- K-vitamin 4,6 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,07 µg 3%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineraler
- Calcium 23 mg 2%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 41 mg 1%
- Zink 0,05 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0,5 g | 0 g | 78 g |
| 1 portion | 3,8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 portioner | 7,6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ portion | 1,9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 portioner | 11,4 g | 83 | 0,1 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 portioner | 15,2 g | 111 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0,2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0,7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1,2 g | 0 g | 196 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Pisket smør
Hvad er pisket smør?
Det er smør, der er pisket med luft, så det bliver lettere og blødere at smøre ud. Nogle typer røres også med lidt vand eller mælk.
Hvordan laver du pisket smør selv?
Lad smørret blive blødt ved stuetemperatur, og pisk det med en håndmikser i 3–5 minutter, til det er lyst og luftigt. Pisk eventuelt en skefuld koldt vand i ad gangen for en lettere konsistens.
Hvordan opbevarer du pisket smør?
Opbevar det tildækket i køleskabet, og brug en ren kniv, så der ikke kommer krummer i. Tag det ud kort før servering, hvis du vil have det ekstra let at smøre.
Hvad passer pisket smør godt til?
Det er godt på friskbagt brød, ristet brød og lune boller, hvor det lette smør smelter ned i krummen. Du kan også piske hakkede krydderurter, hvidløg eller citronskal i og servere det til grøntsager eller stegt kød.
Kan du bruge pisket smør i bagning?
Ja, men det indarbejder mere luft end almindeligt smør og kan derfor ændre dejens konsistens. Brug almindeligt smør, hvis opskriften kræver smør, der skal smeltes eller brunes.
Hvordan adskiller pisket smør sig fra almindeligt smør?
Pisket smør indeholder luft og fylder derfor mere for samme vægt; en skefuld kan give mindre smør end en skefuld almindeligt smør. Det har 731 kcal pr. 100 g, mens almindeligt smør har 427 kcal pr. 100 g.
Er pisket smør det samme som piskefløde?
Nej. Pisket smør er smør gjort luftigt, mens piskefløde piskes til skum; piskefløde har 31,7 g fedt pr. 100 g mod 78 g i pisket smør.
Kan pisket smør fryses?
Ja, læg det i en lufttæt beholder, og frys det i mindre portioner, så du kun tør op, du skal bruge. Lad det tø langsomt op i køleskabet, og pisk det kort igen, hvis det har mistet noget af sin luftighed.
Kilde: USDA FoodData Central 173411 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
