Få styr på, hvad der er på din tallerken
Let fløde
Kalorier og næringsindhold
syrnet, let
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 85 kcal —
- Protein 4,7 g 9%
- Kulhydrat 8,9 g 3%
- Fedt 3,4 g 4%
- Mættet fedt 2,3 g 12%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 5,8 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 90 µg 10%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0,05 µg 0%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,42 µg 18%
- Kolin 19,2 mg 3%
Mineraler
- Calcium 158 mg 12%
- Jern 0,11 mg 1%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalium 242 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 6 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 portion | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ portion | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Lignende madvarer
- Fedtfattig syrnet flødefedtfattig, syrnet135 kcal / 100 g
- Créme fraîchefedtfattig181 kcal / 100 g
- Let cremefraiche18 % fedt, økologisk189 kcal / 100 g
- Cremefraichedyrket198 kcal / 100 g
- Syrnet flødesyrnet, 18% m.f.188 kcal / 100 g
- Let flødeerstatningflydende, let71 kcal / 100 g
- Kaffeflødeflydende, let (kaffefløde eller fløde)195 kcal / 100 g
- Erstatningsprodukt for crème fraîchesyrnet208 kcal / 100 g
- Flødeosteproduktalmindelig, let196 kcal / 100 g
- Breakstone's fedtfri cremefraichekraft, fedtfri91 kcal / 100 g
Spørgsmål om Let fløde
Kan let fløde koges i en sauce?
Ja, men varm den forsigtigt: rør den i til sidst, og lad saucen småsimre kort uden at bulderkoge. Syrlige ingredienser som citron og vin øger risikoen for, at den skiller.
Kan man piske let fløde til skum?
Nej, let fløde har for lidt fedt til at danne et stabilt flødeskum. Brug piskefløde, hvis du vil have skum til kage eller dessert.
Hvad kan man bruge let fløde til?
Rør den i kartoffelsalat, dressing eller en kold dip med purløg og lidt sennep. Den kan også rundes i supper og gryderetter lige før servering.
Hvad kan erstatte let fløde i madlavning?
Let madlavningsfløde er et oplagt alternativ i varme retter, mens cremefraiche giver mere fylde og syrlighed. Rør cremefraiche i ved lav varme, så den ikke skiller.
Hvordan adskiller let fløde sig fra cremefraiche?
Let fløde indeholder 3,4 g fedt pr. 100 g, mens cremefraiche indeholder 19,7 g. Cremefraiche er derfor mere fyldig og tåler typisk opvarmning bedre.
Hvordan opbevarer man let fløde efter åbning?
Sæt kartonen hurtigt tilbage i køleskabet, og luk den tæt. Brug den inden for den tid, der står på emballagen efter åbning; kassér den, hvis den lugter eller ser unormal ud.
Hvor meget let fløde bruger man typisk i en portion?
En spiseskefuld vejer omkring 12 g og er nok til at runde en lille portion sauce eller suppe af. Til en større gryde kan du røre flere skefulde i lidt ad gangen.
Er let fløde en kilde til B2-vitamin?
Ja, let fløde er en kilde til B2-vitamin, som bidrager med 0,22 mg pr. 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 5299 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
