Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøntsagsfad
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 52 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 2,4 g 9%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 36 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 225 µg 25%
- C-vitamin 8 mg 9%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,78 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 24 mg 2%
- Jern 0,58 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 311 mg 7%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,1 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,1 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,2 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4,2 g | 21 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 5,3 g | 27 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Grøntsagsbagerihjemmelavet121 kcal / 100 g
- Grøntsags- og bælgfrugtgrydehjemmelavet80 kcal / 100 g
- Bønne- og grønsagsgrydehjemmelavet42 kcal / 100 g
- Grøntsagstærtehjemmelavede301 kcal / 100 g
- Grøntsagsflanhjemmelavet229 kcal / 100 g
- Bønne- og rodfrugtsgrydehjemmelavet48 kcal / 100 g
- Grøntsagsmoussakahjemmelavet133 kcal / 100 g
- Grøntsagsgratinhjemmelavet107 kcal / 100 g
- Grøntsagscrumble med hvid sovshjemmelavet165 kcal / 100 g
- Grøntsags pilafhjemmelavet112 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøntsagsfad
Hvordan undgår du, at grøntsagsfad bliver vandet?
Skær grøntsagerne i nogenlunde lige store stykker, og forbag eller sautér vandholdige grøntsager som squash og champignon, så væsken kan fordampe. Hæld overskydende væske fra, før du sætter fadet i ovnen.
Hvor længe skal grøntsagsfad have i ovnen?
Bag det ved 200 °C i cirka 30–40 minutter, til grøntsagerne er møre, og overfladen er gylden. Skær rodfrugter i små stykker, eller giv dem et kort forkog først, så de bliver færdige samtidig med blødere grøntsager.
Kan grøntsagsfad fryses?
Ja, men grøntsager med meget vand kan blive blødere efter optøning. Køl fadet hurtigt af, frys det i portionsstykker, og tø det op i køleskabet, før du varmer det ved 180 °C, til det er gennemvarmt.
Hvad passer godt til grøntsagsfad?
Server det med brød, ris eller kogte kartofler, hvis det skal være et helt måltid. En grøn salat eller en skefuld yoghurt med citron og krydderurter giver et frisk modspil.
Hvad er forskellen på grøntsagsfad og grøntsagsgratin?
Grøntsagsfad er en bred betegnelse for grøntsager, der tilberedes samlet i et ovnfast fad. En grøntsagsgratin har typisk et gratineret lag på toppen, ofte med ost, rasp eller en cremet sauce.
Hvilke grøntsager egner sig bedst til grøntsagsfad?
Kartofler, gulerødder, løg, blomkål, broccoli, squash og peberfrugt fungerer godt. Kombinér gerne faste grøntsager med hurtigere tilberedte grøntsager, men skær de faste mindre eller forbag dem.
Kilde: CoFID (UK) 15-638 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
