Få styr på, hvad der er på din tallerken
Majskager
Kalorier og næringsindhold
stegt i rapsolie, hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 287 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kulhydrat 33 g 12%
- Fedt 15 g 19%
- Mættet fedt 2,7 g 13%
- Kostfibre 2,5 g 9%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 144 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 9 mg 10%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 3,5 mg 23%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,43 mg 9%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Mineraler
- Calcium 66 mg 5%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0,6 mg 5%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Lignende madvarer
- Majsfritterstegt eller friturestegt257 kcal / 100 g
- Kokoskagerstegt i rapsolie, hjemmelavet322 kcal / 100 g
- Maisskjerk374 kcal / 100 g
- Chayote-frikadellerstegt i rapsolie, hjemmelavet192 kcal / 100 g
- Kartoffelpandekagerstegt i rapsolie210 kcal / 100 g
- Pommes friteshjemmelavet, stegt i majsolie197 kcal / 100 g
- Falafelstegt i rapsolie, hjemmelavet183 kcal / 100 g
- Majsoliestegt900 kcal / 100 g
- Majskageuden fyld, hjemmelavet339 kcal / 100 g
Spørgsmål om Majskager
Hvordan får du majskager sprøde udenpå?
Pres væsken godt af majsen, og lad dejen være så fast, at den ikke flyder ud på panden. Steg små kager i et tyndt lag varm olie i cirka 3 minutter på hver side, til de er gyldne.
Kan du bruge majs fra dåse eller frost til majskager?
Ja. Hæld dåsemajs godt af, og dup dem tørre; frosne majs skal tø op og tørres, før de røres i dejen, ellers kan kagerne blive bløde.
Hvordan holder majskagerne sammen på panden?
Rør æg og mel i majsene, og mos eventuelt en lille del af majsene, så de binder dejen. Lad dejen stå i 10 minutter, før du steger, så melet kan suge væske.
Hvad passer godt til majskager?
Servér dem med en frisk salat og en dip af yoghurt, lime og urter. De passer også godt som tilbehør til chili con carne eller som fyld i en burger med avocado.
Hvordan opbevarer du rester af majskager?
Lad dem køle af, og læg dem i en lukket beholder i køleskabet; brug dem inden for 2–3 dage. Varm dem på en tør pande i et par minutter på hver side, så overfladen bliver sprød igen.
Kan majskager fryses?
Ja, frys dem først i ét lag på en bakke, og læg dem derefter i en frysepose, så de ikke klistrer sammen. Varm dem direkte fra frost i ovnen ved 180 °C i cirka 12–15 minutter.
Hvad er forskellen på majskager og majsfritter?
Navnene bruges ofte om samme slags små, stegte kager med majs; opskrifterne varierer især i, om majsene røres i hele eller moses, og hvor meget dej der binder dem.
Kilde: CoFID (UK) 15-724 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
