Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøntsagssamosa
Kalorier og næringsindhold
kommerciel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 217 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Kulhydrat 30 g 11%
- Fedt 9,3 g 12%
- Mættet fedt 1,1 g 5%
- Kostfibre 3,5 g 13%
- Sukkerarter 2,7 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 65 mg 5%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 5,1 g | 30 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,6 g | 15 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 7,7 g | 45 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 10 g | 60 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 13 g | 75 g | 23 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Grøntsagssamosa
Hvordan får du grøntsagssamosa sprød i ovnen?
Læg dem med lidt afstand på en bageplade, og bag dem ved 200 °C, til dejen er gylden og sprød, typisk 20–25 minutter. Vend dem halvvejs, så de bliver jævnt sprøde.
Hvad er der typisk i fyldet i en grøntsagssamosa?
Fyldet består ofte af kartofler og ærter med krydderier som spidskommen, koriander og chili. Mos kartoflerne groft, og lad fyldet køle af, før du pakker det ind; så bliver dejen mindre fugtig.
Hvilken dip passer godt til grøntsagssamosa?
Prøv den med grøn chutney af koriander og mynte eller med sød-syrlig tamarindchutney. En skål yoghurt med lidt spidskommen og citron giver også et køligt modspil til krydderierne.
Hvordan opbevarer du grøntsagssamosa, når de er tilberedt?
Lad dem køle af, og sæt dem på køl i en lukket beholder. Varm dem igen i ovnen ved 180–200 °C, til de er gennemvarme; mikroovnen gør typisk dejen blød.
Kan du fryse grøntsagssamosa?
Ja. Frys dem rå på en bakke, til de er faste, og kom dem derefter i en frysepose, så de ikke klistrer sammen. Bag eller fritér dem direkte fra frost, og giv dem lidt længere tid end friske samosaer.
Hvad er forskellen på grøntsagssamosa og grøntsagspakora?
En grøntsagssamosa har grøntsagsfyld pakket ind i dej, mens en pakora består af grøntsager dyppet i krydret kikærtemelsdej og friturestegt. Samosaens sprødhed kommer fra den indpakkede dej; pakoraen får en mere ujævn, friturestegt overflade.
Kilde: CoFID (UK) 15-305 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
