Få styr på, hvad der er på din tallerken
Samosa
Kalorier og næringsindhold
emballeret, tilberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 230 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 2,8 g 14%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 493 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3,8 µg 0%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- E-vitamin 1,5 mg 10%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,22 mg 4%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamin 0,34 µg 14%
Mineraler
- Calcium 31 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 17,8 mg 4%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0,87 mg 8%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 38,6 µg 70%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9,3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4,7 g | 8,3 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Samosa
Hvordan får du samosa sprød i ovnen?
Pensl samosa let med olie, og bag dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter, til de er gyldne. Vend dem halvvejs, så de bliver sprøde på begge sider.
Hvordan steger du samosa, så de ikke bliver fedtede?
Steg dem i olie ved 170–180 °C i cirka 4–6 minutter, til de er gyldne. Steg få ad gangen, så oliens temperatur ikke falder, og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
Kan du fryse samosa?
Ja. Frys dem rå, først i ét lag på en bakke, og læg dem derefter i en frysepose; så hænger de ikke sammen. Steg dem direkte fra frost, og giv dem lidt længere tid end friske samosa.
Hvordan opbevarer du tilberedte samosa?
Lad dem køle af, og sæt dem på køl i en lukket beholder; spis dem inden for et par dage. Varm dem i ovn eller airfryer, så de bliver sprøde igen.
Hvad serverer du til samosa?
Samosa serveres ofte med chutney, for eksempel myntechutney eller tamarindchutney, og kan også spises med yoghurt rørt med krydderier. De passer godt som snack eller som del af et større måltid.
Hvad er forskellen på en grøntsagssamosa og en vegetarisk samosa?
En grøntsagssamosa har typisk grøntsager som kartoffel og ærter i fyldet. Vegetarisk samosa betyder blot, at fyldet er uden kød, så det kan også være lavet med linser, ost eller andre ingredienser.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25108 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
