Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøntsagstærte
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 301 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Kulhydrat 30 g 11%
- Fedt 19 g 24%
- Mættet fedt 7,1 g 35%
- Kostfibre 2,8 g 10%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 138 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 120 µg 13%
- C-vitamin 5 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 62 mg 5%
- Jern 0,8 mg 4%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 47 mg 4%
- Kalium 169 mg 4%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 4,2 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 2,1 g | 15 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 6,3 g | 45 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 8,4 g | 60 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 11 g | 75 g | 48 g |
Lignende madvarer
- Savory grøntsagstærtehjemmelavet176 kcal / 100 g
- Quorn- og grøntsagstærte174 kcal / 100 g
- Fuldkornsgrøntsagstærtehjemmelavede272 kcal / 100 g
- Grøntsagsbagerihjemmelavet121 kcal / 100 g
- Grøntsagsfadhjemmelavet52 kcal / 100 g
- Spinattærtehjemmelavet177 kcal / 100 g
- Grøntsagsflanhjemmelavet229 kcal / 100 g
- Grøntsags- og kødpastiemed fyld267 kcal / 100 g
- Linse- og kartoffeltærtehjemmelavet111 kcal / 100 g
- Grøntsags pilafhjemmelavet112 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøntsagstærte
Hvordan undgår du, at grøntsagstærte bliver vandet?
Steg grøntsager med meget væske, som squash, svampe og spinat, først, til væsken er fordampet, og lad dem køle af, før de kommes i tærten. Forbag gerne bunden i 10–15 minutter ved 200 °C.
Hvor længe skal grøntsagstærte have i ovnen?
En ubagt tærte på cirka 24 cm skal typisk have 30–40 minutter ved 190 °C, til fyldet har sat sig, og kanten er gylden. Dæk kanten løst med folie, hvis den bliver mørk, før midten er færdig.
Kan du fryse grøntsagstærte?
Ja. Afkøl den helt, skær den eventuelt i stykker, og pak den lufttæt; den kan fryses i cirka tre måneder. Tø den op i køleskabet, og varm den ved 170 °C, til den er gennemvarm og bunden sprød igen.
Hvad passer godt til grøntsagstærte?
Server den med en grøn salat og en syrlig dressing, for eksempel med sennep eller citron. Den er også god med tomatsalat eller dampede grønne bønner.
Hvilke grøntsager egner sig bedst til grøntsagstærte?
Porre, løg, broccoli, peberfrugt, svampe og spinat fungerer godt, især når de er stegt eller dampet først. Skær dem i små, ensartede stykker, så fyldet bliver jævnt bagt.
Hvordan kan du gøre grøntsagstærte vegansk?
Brug en tærtedej uden smør, og erstat æggefyldet med silketofu blendet med lidt plantemælk og krydderier. Vend de stegte grøntsager i, og bag tærten, til fyldet er fast.
Hvad er forskellen på grøntsagstærte og spinattærte?
Grøntsagstærte kan fyldes med mange slags grøntsager, mens spinattærte især får sin smag og farve fra spinat. Spinattærte har typisk mere protein end grøntsagstærte: 6,2 g mod 4,2 g pr. 100 g.
Hvor meget energi er der i grøntsagstærte?
En portion på 150 g indeholder cirka 452 kcal. Mængden afhænger især af tærtebundens fedtindhold og hvor meget ost eller fløde fyldet indeholder.
Kilde: CoFID (UK) 15-646 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
