Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøn salat
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 13 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kulhydrat 1,6 g 1%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 8 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 35 mg 39%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,42 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,22 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 0,29 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Blandet grøn salatmed agurk, tomat og vinaigrette112 kcal / 100 g
- Græsk salat131 kcal / 100 g
- Grøntsagssalatrå80 kcal / 100 g
- Grønsagssalatrå, med salt64 kcal / 100 g
- Salatusaltet53 kcal / 100 g
- Havesalatmed italiensk dressing, hjemmelavet57 kcal / 100 g
- Waldorfsalat196 kcal / 100 g
- Blandet grøn bladsalatmed vinaigrettedressing130 kcal / 100 g
- Grøn bladsalat16 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøn salat
Hvordan vasker og tørrer du grøn salat, så dressingen hænger ved?
Skyl bladene grundigt i koldt vand, og slyng dem helt tørre i en salatslynge eller dup dem forsigtigt med et rent viskestykke. Vand på bladene fortynder dressingen og får den til at glide af.
Hvornår skal du vende grøn salat med dressing?
Vend først salaten med dressing lige inden servering, så bladene holder sig sprøde. Brug en stor skål, og vend forsigtigt med hænderne eller to skeer.
Hvordan opbevarer du grøn salat, så den holder sig sprød?
Opbevar uvaskede blade i køleskabet i en pose eller beholder med et stykke køkkenrulle, der kan opsuge fugt. Skyl og tør salaten, når du skal bruge den; fjern blade, der er slimede eller rådne.
Kan du redde grøn salat, der er blevet slatten?
Læg bladene i en skål med iskoldt vand i 10–15 minutter, og tør dem grundigt bagefter. Det kan gøre dem sprødere igen, men kassér blade, der er slimede eller lugter dårligt.
Hvad passer godt til grøn salat?
Den milde smag passer godt til agurk, radiser, tomat og friske krydderurter. Prøv en enkel dressing af olie, eddike eller citronsaft, sennep og lidt salt.
Hvilke retter bruger grøn salat?
Brug den som sprødt tilbehør til frikadeller, tærte eller grillmad, eller læg bladene i en sandwich eller burger. Grøn salat fungerer også som base for en større salat med for eksempel kogte kartofler, æg eller bønner.
Hvordan vælger du grøn salat, når du køber den?
Vælg blade, der ser friske og sprøde ud, uden brune kanter, mørke pletter eller fugt i emballagen. Et helt salathoved skal føles fast, og bladene må ikke være slimede.
Skal grøn salat vaskes, selv om den ser ren ud?
Ja, skyl bladene under koldt rindende vand, også når de ser rene ud, og tør dem grundigt. Undgå sæbe eller opvaskemiddel; det er ikke beregnet til mad.
Kilde: CoFID (UK) 15-648 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
