Få styr på, hvad der er på din tallerken

Edamost

Kalorier og næringsindhold

357

kalorierkcal pr. 100 g

Protein25 g

Kulhydrat1,4 g

Fedt29 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 357 kcal —
Protein 25 g 50%
Kulhydrat 1,4 g 1%
Fedt 29 g 37%
Mættet fedt 19 g 93%
Kostfibre 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 973 mg 42%
Kolesterol 89 mg 30%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Vitaminer

A-vitamin 243 µg 27%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,5 µg 3%
E-vitamin 0,24 mg 2%
K-vitamin 2,3 µg 2%
Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
Niacin (B3) 0,08 mg 1%
Pantothensyre (B5) 0,28 mg 6%
B6-vitamin 0,08 mg 4%
Biotin (B7) 1,8 µg 6%
Folat (B9) 16 µg 4%
B12-vitamin 1,5 µg 64%
Kolin 15,4 mg 3%

Mineraler

Calcium 731 mg 56%
Jern 0,44 mg 2%
Magnesium 30 mg 7%
Fosfor 536 mg 43%
Kalium 188 mg 4%
Zink 3,8 mg 34%
Kobber 0,04 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 14,5 µg 26%
Jod 13 µg 9%

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	357	25 g	1,4 g	29 g
1 portion	28,4 g	101	7,1 g	0,4 g	8,1 g
2 portioner	56,7 g	202	14 g	0,8 g	16 g
½ portion	14,2 g	51	3,5 g	0,2 g	4 g
3 portioner	85,1 g	304	21 g	1,2 g	24 g
4 portioner	113,4 g	405	28 g	1,6 g	32 g
50 g	50 g	179	13 g	0,7 g	14 g
150 g	150 g	536	38 g	2,1 g	43 g
200 g	200 g	714	50 g	2,9 g	57 g
250 g	250 g	893	63 g	3,6 g	71 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Edamost

Hvordan opbevarer du Edamost, når den er åbnet?

Pak osten tæt ind i madpapir eller genanvendeligt osteindpakningspapir, og læg den i køleskabet. En tæt beholder hjælper med at holde den fra at tage smag fra andre madvarer.

Kan du spise den røde skorpe på Edamost?

Den røde overflade er som regel voks eller paraffin og skal fjernes før spisning. Skær den af sammen med et tyndt lag ost.

Hvordan får du Edamost til at smelte jævnt på toast?

Riv eller skær osten i tynde skiver, så den smelter hurtigt og ensartet. Læg toasten under grillen ved middel varme, og hold øje med den; osten bliver gylden på få minutter.

Hvad passer Edamost godt til?

Den milde, let nøddeagtige smag passer godt på rugbrød og i varme ostesandwich. Prøv den også i gratin eller skåret i tern på et ostefad med æble og druer.

Kan du fryse Edamost?

Ja, men konsistensen kan blive mere smuldrende efter optøning. Riv den først, frys den i små portioner, og brug den direkte fra frost i varme retter.

Hvad kan du bruge i stedet for Edamost?

Gouda er det nærmeste valg: den smelter på samme måde og har en mild, fyldig smag. Vælg en ung Gouda, hvis du vil holde smagen mild.

Hvor kommer navnet Edamost fra?

Edamost har navn efter den nederlandske by Edam. Osten blev traditionelt formet som runde hjul, der var lette at transportere og handle med.

Kilde: USDA FoodData Central 173419 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet