Choped pork

Skær kødet i skiver på cirka en halv centimeter, og steg dem på en varm pande med lidt olie i 2–3 minutter på hver side, til de er gyldne. Dup overfladen tør først, hvis skiverne er fugtige.

Brug skiverne i en sandwich eller på rugbrød med sennep, syltede agurker eller stegte løg. Det kan også skæres i tern og steges med kartofler til en enkel biksemad.

Læg resterne i en ren, tætsluttende beholder i køleskabet, og brug dem inden for få dage. Opbevar ikke kødet i en åbnet dåse.

Chopped pork er typisk varmebehandlet og kan spises direkte fra emballagen. Opvarm det grundigt, hvis du bruger det i en varm ret, og følg emballagens anvisning, hvis den angiver andet.

Hakket skinke på dåse eller svinefrokostkød kan bruges i de samme sandwich og varme retter. Vælg hakket skinke, hvis du ønsker en mindre fed erstatning: den indeholder 18,8 g fedt pr. 100 g mod 27 g i chopped pork.

De minder om hinanden som tilberedt svinekød, der kan skæres i skiver og steges, men er ikke nødvendigvis samme produkt. Svinefrokostkød indeholder 308 kcal pr. 100 g; chopped pork indeholder 14 g protein pr. 100 g.

Den salte, milde smag passer godt med sennep, peberrod, syltede agurker og sprøde løg. Til en varm ret kan du kombinere det med kartofler, kål eller spejlæg.