Få styr på, hvad der er på din tallerken
Butternut squash-suppe
Kalorier og næringsindhold
klar til servering
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 35 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 5,3 g 2%
- Fedt 0,7 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 237 mg 10%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 35 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 0,27 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,7 g | 5,3 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 8 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,4 g | 11 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,8 g | 13 g | 1,8 g |
Lignende madvarer
- Græskarsuppeforpakket, til opvarmning36 kcal / 100 g
- Grøntsagsbouillonsuppeklar til servering5 kcal / 100 g
- Grøntsagssuppespiseklar47 kcal / 100 g
- Butternut squashbagt40 kcal / 100 g
- Kabocha-græskarsuppeuden salt40 kcal / 100 g
- Butternutgræskarrå42 kcal / 100 g
- Butternut-græskarbagt39 kcal / 100 g
- Tomatsuppeklar til servering57 kcal / 100 g
- Kabotiagræskarsuppemed salt40 kcal / 100 g
- Linsesuppeklar til servering54 kcal / 100 g
Spørgsmål om Butternut squash-suppe
Hvordan får du butternut squash-suppe ekstra fyldig?
Bag tern af butternutgræskar ved 200 °C i cirka 30–40 minutter, til de er helt møre og har fået farve, før du blender dem med bouillon. Rør lidt fløde eller kokosmælk i til sidst, hvis du ønsker en rundere suppe.
Kan du fryse butternut squash-suppe?
Ja. Køl suppen hurtigt ned, og frys den i portionsbeholdere; den holder sig bedst i cirka 3 måneder. Optø den i køleskabet, og varm den langsomt op under omrøring, især hvis den indeholder fløde.
Hvad passer godt til butternut squash-suppe?
Server den med ristet surdejsbrød eller rugbrød, og top med ristede græskarkerner, salvie eller en skefuld cremefraiche. Et syrligt dryp citronsaft eller æbleeddike fremhæver græskarrets sødme.
Hvordan gør du butternut squash-suppe stærkere?
Svits frisk ingefær, hvidløg og lidt chiliflager med løget, før du tilsætter græskar og bouillon. Karrypasta eller karrypulver giver også varme og passer godt til kokosmælk.
Hvad kan du bruge i stedet for butternutgræskar i suppen?
Hokkaido eller sød kartoffel giver en lignende sødme og cremet konsistens; skær dem i ensartede tern, så de bliver møre på samme tid. Med sød kartoffel bliver smagen mindre nøddeagtig.
Hvordan adskiller butternut squash-suppe sig fra græskarsuppe?
Butternut squash-suppe laves typisk på det søde, nøddeagtige butternutgræskar, mens græskarsuppe kan laves af flere slags græskar. Græskarsuppe indeholder 42 kcal pr. 100 g mod 35 kcal i butternut squash-suppe.
Skal du skrælle butternutgræskar til suppe?
Ja, skræl det, og fjern kernerne, før du skærer kødet i tern; skrællen kan være sej, selv efter kogning. Rist kernerne separat med lidt olie og salt, og brug dem som sprød topping.
Hvor længe kan butternut squash-suppe holde sig i køleskabet?
Opbevar den afkølede suppe i en tætsluttende beholder i køleskabet, og spis den inden for 3–4 dage. Varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Kilde: Canadian Nutrient File 6324 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
