Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekødssuppe med byg
Kalorier og næringsindhold
klar til servering
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 52 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kulhydrat 7 g 3%
- Fedt 1 g 1%
- Mættet fedt 0,3 g 2%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 297 mg 13%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 14 µg 2%
- C-vitamin 0,5 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,93 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 9 mg 2%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,45 mg 3%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalium 121 mg 3%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,8 g | 7 g | 1 g |
| 1 portion | 208 g | 108 | 5,8 g | 15 g | 2 g |
| 2 portioner | 416 g | 216 | 12 g | 29 g | 4 g |
| ½ portion | 104 g | 54 | 2,9 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 portioner | 624 g | 324 | 18 g | 44 g | 6 g |
| 4 portioner | 832 g | 433 | 23 g | 59 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,6 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 7 g | 18 g | 2,4 g |
Lignende madvarer
- Kraftig oksekødssuppe med perlebygCAMPBELL'S CHUNKY56 kcal / 100 g
- Oksekød- og grøntsagssuppespiseklar54 kcal / 100 g
- Kødsuppe med perlebygaf pulver, tilberedt40 kcal / 100 g
- Oksekødssuppemed grøntsager, med salt71 kcal / 100 g
- Grøntsagssuppe med oksekødtil mikroovn, spiseklar, enkelt mærke44 kcal / 100 g
- Befsuppe med klumperpå dåse, spiseklar66 kcal / 100 g
- Svampesuppe med bygklar til servering, lav natrium25 kcal / 100 g
- Konserveret oksekød- og grøntsagssuppepå dåse, spiseklar48 kcal / 100 g
- Oksekødsskypå dåse, spiseklar53 kcal / 100 g
- Oksebouillonsuppetern, tør170 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekødssuppe med byg
Hvordan gør du oksekødssuppe med byg mere fyldig?
Brun oksekødet først, hvis du laver suppen fra bunden, og lad det simre mørt i bouillon, før du tilsætter byg og grøntsager. Byggen suger væske, så spæd med ekstra bouillon undervejs, hvis suppen bliver for tyk.
Hvor længe skal byg koge i oksekødssuppe?
Perlebyg skal typisk simre i omkring 25–35 minutter, til kernerne er møre, men stadig har lidt bid. Tilsæt den i god tid, hvis den koges direkte i suppen; forkogt byg skal kun varmes igennem.
Kan du fryse oksekødssuppe med byg?
Ja, men byggen bliver blødere efter optøning og genopvarmning. Køl suppen hurtigt ned, frys den i portioner, og varm den helt igennem; spæd eventuelt med bouillon, hvis byggen har opsuget meget væske.
Hvad passer godt til oksekødssuppe med byg?
Server den med rugbrød eller et groft brød, der kan suge den kraftige bouillon op. Gulerod, selleri, porre og persille passer godt i selve suppen.
Kan du bruge almindelig byg i stedet for perlebyg?
Ja, men hele bygkerner har længere kogetid og en mere sej, nøddeagtig konsistens. Følg kogetiden på pakken, og kog dem gerne separat, så de ikke gør suppen for tyk.
Hvordan adskiller oksekødssuppe med byg sig fra oksekødssuppe?
Byggen giver suppen mere fylde og en let sej tekstur, mens almindelig oksekødssuppe ofte mest består af bouillon og kød. Oksekødssuppe har 52 kcal pr. 100 g mod 52 kcal i oksekødssuppe med byg.
Hvor meget oksekødssuppe med byg er en portion?
En skål på cirka 200 g er en almindelig portion som let måltid; spiser du den som hovedret, kan du servere mere eller supplere med brød. En portion på 200 g giver 104 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 174073 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
