Få styr på, hvad der er på din tallerken
Prugesauce
Kalorier og næringsindhold
spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 184 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 42 g 15%
- Fedt 1 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 0,7 g 3%
- Natrium 538 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0,5 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 259 mg 6%
- Zink 0,19 mg 2%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0,9 g | 42 g | 1 g |
| 1 portion | 19 g | 35 | 0,2 g | 8 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 38 g | 70 | 0,3 g | 16 g | 0,4 g |
| ½ portion | 9,5 g | 17 | 0,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 57 g | 105 | 0,5 g | 24 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 76 g | 140 | 0,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1,3 g | 63 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1,8 g | 84 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2,2 g | 105 g | 2,6 g |
Lignende madvarer
- Sveskesovsforpakket240 kcal / 100 g
- Andesauceklar til servering245 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Sød og sur sovsklar til servering154 kcal / 100 g
- Barbecuesauceklar til at spise172 kcal / 100 g
- Ostsaucespiseklar174 kcal / 100 g
- Ostersovsspiseklar51 kcal / 100 g
- Hoisinsauceklar til at spise220 kcal / 100 g
- Steaksaucebaseret på tomat, spiseklar95 kcal / 100 g
- Pizzasaucepå dåse, spiseklar54 kcal / 100 g
Spørgsmål om Prugesauce
Hvad er prugesauce?
Prugesauce er en sød-syrlig sauce med blommer, ofte krydret med ingefær, hvidløg og eddike. Den bruges især som dip eller glasering i asiatisk inspireret mad.
Hvad passer prugesauce godt til?
Servér den til forårsruller, sprød and eller stegt svinekød. Den sød-syrlige smag passer også godt til tofu og grøntsager fra wokken.
Hvordan bruger du prugesauce som glasering?
Pensl den på and, svinekød eller tofu de sidste 10–15 minutter af tilberedningen, så sukkeret ikke når at brænde. Vend også gerne kødet i lidt sauce efter stegning.
Kan du lave prugesauce selv?
Ja. Kog udstenede blommer med eddike, sukker, revet ingefær og lidt hvidløg ved svag varme i cirka 25 minutter, til frugten er mør; blend saucen glat, hvis du ønsker det.
Hvad kan du bruge i stedet for prugesauce?
Hoisinsauce kan bruges som dip eller glasering, men den er mere krydret og mindre frugtig. Rør eventuelt lidt eddike i for at give den mere syrlighed.
Hvordan adskiller prugesauce sig fra hoisinsauce?
Prugesauce har typisk en tydelig sød-syrlig frugtsmag, mens hoisinsauce smager mere krydret og salt. Hoisinsauce indeholder 1.615 mg natrium pr. 100 g, så den er også meget salt.
Hvordan opbevarer du prugesauce efter åbning?
Sæt glasset eller flasken på køl efter åbning, og brug en ren ske, så der ikke kommer madrester i saucen.
Kilde: USDA FoodData Central 172879 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
