Få styr på, hvad der er på din tallerken
Brombær
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 43 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Kulhydrat 4,3 g 2%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 5,3 g 19%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 21 mg 23%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 19,8 µg 17%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Calcium 29 mg 2%
- Jern 0,62 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 162 mg 3%
- Zink 0,53 mg 5%
- Kobber 0,17 mg 18%
- Mangan 0,65 mg 28%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,4 g | 4,3 g | 0,5 g |
| 1 portion | 144 g | 62 | 2 g | 6,2 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 288 g | 124 | 4 g | 12 g | 1,4 g |
| ½ portion | 72 g | 31 | 1 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 432 g | 186 | 6 g | 19 g | 2,1 g |
| 4 portioner | 576 g | 248 | 8 g | 25 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,1 g | 6,5 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,8 g | 8,6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,5 g | 11 g | 1,2 g |
Lignende madvarer
- Brombær rårå41 kcal / 100 g
- Vilde brombærrå, alaska indfødte52 kcal / 100 g
- Brombær dybfrost usukredefrosset, usødet64 kcal / 100 g
- Sukrede brombærpå dåse, afdryppet68 kcal / 100 g
- Brombær syltede201 kcal / 100 g
- Sort morbærrå
- Morbærrå43 kcal / 100 g
- Hindbærrå52 kcal / 100 g
- Blåbærrå51 kcal / 100 g
- Hindbær rårå32 kcal / 100 g
Spørgsmål om Brombær
Hvordan vasker du brombær uden at mase dem?
Læg dem i et dørslag, og skyl dem kort under koldt, svagt rindende vand lige før servering. Lad dem dryppe godt af, og fjern først stilke og blade bagefter.
Hvordan fryser du brombær, så de ikke klumper sammen?
Dup bærrene tørre, fordel dem i ét lag på en bakke, og frys dem, til de er hårde. Kom dem derefter i en frysepose eller beholder; så kan du tage en lille portion ad gangen.
Hvad kan du bruge brombær til ud over at spise dem friske?
Kog dem til syltetøj eller en hurtig sauce til pandekager, grød og yoghurt. I en brombærtærte kan du blande bærrene med lidt sukker og vende dem i en smuldredej.
Hvilke smage passer godt sammen med brombær?
Brombær passer godt med æble, pære og citron samt med vanilje, kanel og frisk mynte. Prøv dem i havregrød, med yoghurt eller som frugtlag i en trifli.
Hvordan vælger du modne brombær?
Vælg bær, der er mørke, fyldige og faste, uden synlig mug eller saft i bunden af bakken. Modne brombær slipper let fra planten; røde bær er umodne og bliver ikke sødere efter plukning.
Kan du bruge brombær direkte fra frost?
Ja, frosne brombær kan kommes direkte i grød, smoothie og bagværk. Til tærte kan du bruge dem frosne, men regn med, at de afgiver mere saft end friske bær.
Er brombær en god kilde til kostfibre?
Ja. En portion på 100 g indeholder 5,3 g kostfibre.
Hvilket vitamin er der især i brombær?
Brombær er en kilde til C-vitamin: 100 g indeholder 21 mg.
Kilde: USDA FoodData Central 173946 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
