Få styr på, hvad der er på din tallerken
Konserverede ferskener
Kalorier og næringsindhold
tung sirup, drænet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 31 µg 3%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 3,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 3 mg 0%
- Jern 0,27 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 94 mg 2%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 portion | 222 g | 160 | 1,2 g | 38 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 444 g | 320 | 2,3 g | 77 g | 0,8 g |
| ½ portion | 111 g | 80 | 0,6 g | 19 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 666 g | 480 | 3,5 g | 115 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 888 g | 639 | 4,6 g | 153 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,8 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 1 g | 35 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 1,3 g | 43 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Ferskenkonserveret, tung sirup, drænet72 kcal / 100 g
- Konserverede ferskenhalvdele eller skiverkonserverede halvdele eller skiver, tung sirup, fast stof og væske74 kcal / 100 g
- Konserverede abrikoserpå dåse, tyk sirup, drænet83 kcal / 100 g
- Ferskenhalvdele eller skiver på dåseekstra kraftig sirup, faste stoffer og væske96 kcal / 100 g
- Konserveret abrikoskraftig sirup, afdryppet83 kcal / 100 g
- Konserveret aprikoskraftig sirup, fast stof og væske83 kcal / 100 g
- Ferskensiruppå dåse i sukkerlage, kun lage56 kcal / 100 g
- Frugtcoctail på dåsepå dåse, i tyk sirup, afdryppet70 kcal / 100 g
- Papaya på dåsei sirup, drænet206 kcal / 100 g
- Sveskekonserves, i tung sirup, faste stoffer og væske105 kcal / 100 g
Spørgsmål om Konserverede ferskener
Skal du vælge ferskner i juice eller sukkerlage?
Ferskner i juice har typisk en mindre sød lage, mens sukkerlage smager sødere og giver mere sirup til desserter. Dræn frugten, hvis du vil styre sødmen i retten.
Hvordan bruger du konserverede ferskner i en tærte?
Lad fersknerne dryppe godt af, og dup dem tørre, så tærtebunden ikke bliver våd. Læg skiverne på en forbagt bund, og bag tærten efter opskriftens tid; frugten skal blot blive varm og let gylden.
Kan du varme konserverede ferskner på panden?
Ja. Varm halve ferskner i lidt smør ved middel varme i cirka 3 minutter på hver side, til de får farve; brug dem til pandekager, grød eller is.
Hvor længe kan åbne konserverede ferskner holde sig?
Hæld dem over i en ren, tætsluttende beholder, og sæt dem på køl. Brug dem inden for 3–4 dage, og lad dem ikke stå i den åbnede dåse.
Hvad passer godt til konserverede ferskner?
De er gode med skyr, yoghurt, havregrød og vaniljeis. I en salat fungerer de sammen med spinat, blød ost og ristede nødder; lad dem dryppe af først.
Kan du bruge konserverede ferskner i stedet for friske ferskner?
Ja, især i tærter, kager, smoothies og varme retter, hvor den bløde konsistens passer. Dræn dem grundigt; til salater og retter, hvor ferskenen skal være fast og frisk, er frisk frugt bedre.
Er konserverede ferskner lige så søde som friske ferskner?
Sødmen afhænger af lagen, og ferskner i sukkerlage er ofte sødere end friske. En portion på 73 g giver 11 g sukker og 53 kcal.
Kan du spise lagen fra konserverede ferskner?
Ja, lagen kan bruges i en smoothie, over frugtsalat eller som væde i en kage. Hvis du vil have mindre sødme i retten, så hæld lagen fra og skyl fersknerne kort.
Kilde: USDA FoodData Central 168181 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
