Få styr på, hvad der er på din tallerken
blød pretzel
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 338 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Kulhydrat 68 g 25%
- Fedt 3,1 g 4%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 17,7 mg 3%
Mineraler
- Calcium 23 mg 2%
- Jern 3,9 mg 22%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0,94 mg 9%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 1 portion | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4,4 g |
| 2 portioner | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8,9 g |
| ½ portion | 71,5 g | 242 | 5,9 g | 48 g | 2,2 g |
| 3 portioner | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 portioner | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Lignende madvarer
- Usaltede bløde pretzelsusaltet345 kcal / 100 g
- Saltkringle med salt282 kcal / 100 g
- Saltkringlemed smør403 kcal / 100 g
- Pretzelsbabymad397 kcal / 100 g
- Saltkringlersaltet358 kcal / 100 g
- Saltkringlestænger382 kcal / 100 g
- Saltkringlerundstykkemed smør415 kcal / 100 g
- Hårde saltstængertilsat salt384 kcal / 100 g
Spørgsmål om blød pretzel
Hvordan varmer du en blød pretzel, så den bliver lun og blød igen?
Varm den i ovnen ved 160 °C i cirka 5–8 minutter. Er den tør, kan du fugte overfladen ganske let med vand først; mikroovn gør den hurtigt sej.
Hvordan laver man bløde pretzels derhjemme?
Form de hævede dejstrimler til kringler, og dyp dem kort i kogende vand med natron, før du drysser salt på. Bag dem ved cirka 220 °C i 12–15 minutter, til de er mørkegyldne.
Hvordan opbevarer du bløde pretzels, så de ikke bliver tørre?
Læg dem i en lufttæt pose eller beholder, når de er kølet helt af, og spis dem helst samme dag eller dagen efter. Frys dem, hvis de skal gemmes længere; lun dem direkte fra frost i ovnen.
Hvad spiser man til en blød pretzel?
Sød sennep, almindelig sennep og en cremet ostedip er klassisk tilbehør. Den passer også godt til pølser og bruges ofte som en del af et bayersk måltid.
Hvad er forskellen på en blød pretzel og en hård saltstang?
En blød pretzel har en sej, luftig krumme og en blank, brun skorpe, mens hårde saltstænger er tørre og sprøde hele vejen igennem. En hård saltstang har 384 kcal pr. 100 g; en blød pretzel har 338 kcal.
Hvorfor er bløde pretzels så mørke og blanke udenpå?
Dejen dyppes i en alkalisk væske før bagning, traditionelt ludvand, som giver den karakteristiske brune skorpe og let særlige smag. Hjemme bruges ofte en natronopløsning som et mere tilgængeligt alternativ.
Hvor stammer den bløde pretzel fra?
Den bløde saltkringle forbindes især med det sydtyske køkken, hvor den ofte spises med smør eller serveres til pølser og ost. Den bayerske version kaldes ofte en brezel.
Kilde: USDA FoodData Central 169064 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
