Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blød pretzel
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 338 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Kulhydrat 68 g 25%
- Fedt 3,1 g 4%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 17,7 mg 3%
Mineraler
- Calcium 23 mg 2%
- Jern 3,9 mg 22%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0,94 mg 9%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Lignende madvarer
- Pretzelsbabymad397 kcal / 100 g
- Saltkringlemed smør403 kcal / 100 g
- Saltkringlersnack, stænger389 kcal / 100 g
- Saltkringle med salt282 kcal / 100 g
- Saltkringlestænger382 kcal / 100 g
- Hårde saltstængertilsat salt384 kcal / 100 g
- Hårde pretzels overtrukket med chokolade467 kcal / 100 g
- Fuldkorns-hårde pretzelsinklusive både saltede og usaltede362 kcal / 100 g
- Saltkringlerundstykkemed smør415 kcal / 100 g
- Soft pretzel339 kcal / 100 g
Spørgsmål om Blød pretzel
Hvordan laver du bløde pretzels med den blanke, brune skorpe?
Form dejen til kringler, og dyp dem kort i kogende vand med natron, før du bager dem. Bag ved 220 °C i cirka 12–15 minutter, til de er dybt gyldenbrune.
Hvorfor dyppes bløde pretzels i natronvand?
Det basiske bad giver skorpen den karakteristiske brune farve og let seje overflade. Et kort dyp er nok; brug en hulske, så kringlerne kan dryppe af, før de kommer på bagepladen.
Hvordan opbevarer du bløde pretzels, så de ikke bliver tørre?
Læg dem i en lufttæt pose eller beholder, når de er kølet af, og spis dem helst samme dag. Skal de gemmes længere, så frys dem ned og varm dem direkte fra frost.
Hvordan varmer du bløde pretzels op igen?
Fugt overfladen ganske let med vand, og varm dem ved 180 °C i cirka 5–8 minutter. Det gør skorpen mindre tør og hjælper med at blødgøre midten.
Hvad spiser man bløde pretzels sammen med?
De serveres ofte lune med sennep eller en cremet ostedip. Groft salt er klassisk på toppen; drys det på lige efter natronbadet, så det hænger fast.
Hvad er forskellen på bløde pretzels og hårde pretzels?
Bløde pretzels har en fugtig, luftig krumme og en sej skorpe, mens hårde pretzels bages sprøde og tørre. De bløde spises typisk lune og holder sig ikke sprøde på samme måde.
Kilde: Canadian Nutrient File 5533 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
