Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bagt kartoffel
Kalorier og næringsindhold
bagt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 91 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Kulhydrat 19 g 7%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0,5 µg 0%
- C-vitamin 9,6 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,31 mg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 15 mg 1%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 535 mg 11%
- Zink 0,36 mg 3%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,22 mg 10%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 2,5 g | 19 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,3 g | 9,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 3,8 g | 29 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 183 | 5 g | 38 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 229 | 6,3 g | 48 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Bagt kartoffel med løg130 kcal / 100 g
- Ovnbagt kartoffel205 kcal / 100 g
- Kartoffelskrællet, ristet, bagt92 kcal / 100 g
- Ovnbagte kartoflersalt tilsat under forarbejdning, frosne, ikke tilberedte127 kcal / 100 g
- Sød kartoffelovnbagt111 kcal / 100 g
- Kartoffelskrælbagt198 kcal / 100 g
- Bagt bagekartoffel90 kcal / 100 g
- Stegte kartoflergamle, ristet i majsolie161 kcal / 100 g
- Pommes fritesfrosne, ovnbagte213 kcal / 100 g
- Bagt sød kartoffeltilberedt, bagt med skræl, kun frugtkødet, med salt90 kcal / 100 g
Spørgsmål om Bagt kartoffel
Hvor længe skal en bagekartoffel have i ovnen?
Vask og tør kartoflen, prik skindet et par gange, og bag den ved 200 °C i cirka 60–75 minutter, til den er mør helt ind til midten. Store kartofler kan tage længere tid.
Hvordan får du sprødt skind på en bagt kartoffel?
Tør skindet grundigt, gnid det med lidt olie og salt, og bag kartoflen uden folie. Folie holder på dampen og gør skindet blødt.
Hvilke kartofler er bedst at bage?
Vælg store, melede bagekartofler med fast, uskadt skind. De bliver luftige indeni, mens små, faste kartofler ofte får en mere kompakt midte.
Kan du bage en kartoffel i mikroovnen?
Ja. Prik kartoflen flere steder, og giv den cirka 5 minutter ved høj effekt; vend den, og fortsæt i intervaller på 1–2 minutter, til den er mør. Skindet bliver ikke sprødt som i ovnen.
Hvad passer godt til en bagt kartoffel?
Prøv den med smør, cremefraiche og purløg, eller fyld den med tun, bønner eller ost. Den fungerer også som tilbehør til chili con carne og gryderetter.
Hvordan opbevarer du en bagt kartoffel?
Lad den køle af, og sæt den på køl i en lukket beholder inden for et par timer. Brug den inden for tre til fire dage, og varm den helt igennem før servering.
Kan du spise skindet på en bagt kartoffel?
Ja, skindet kan spises; skrub kartoflen godt under rindende vand, før du bager den. Kassér kartofler, der er grønne eller smager bittert.
Er bagt kartoffel og sød kartoffel det samme?
Nej. Sød kartoffel er en anden plante og har mere A-vitamin; almindelig bagt kartoffel har 0,31 mg vitamin B6 pr. 100 g.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 4026 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
