Få styr på, hvad der er på din tallerken
Artiskokhjerter
Kalorier og næringsindhold
på dåse
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kulhydrat 1,5 g 1%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 4,8 g 17%
- Sukkerarter 0,7 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,1 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,2 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 4,2 g | 3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 5,3 g | 3,8 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Artiskokkerrå44 kcal / 100 g
- Konserves artiskok50 kcal / 100 g
- Globeartiskokhjertedåse, drænet24 kcal / 100 g
- Palmehjerterrå115 kcal / 100 g
- Artiskokker i oliepå dåse, drænet254 kcal / 100 g
- Artiskokhjerte konserveret i lage drænetkonserveret i lage, drænet25 kcal / 100 g
- Palmehjertekonserves47 kcal / 100 g
- Artiskokfrossen, rå23 kcal / 100 g
- Marineret artiskok119 kcal / 100 g
- Artiskok rårå36 kcal / 100 g
Spørgsmål om Artiskokhjerter
Hvordan bruger du artiskokhjerter i madlavningen?
Skær dem i kvarte eller skiver, og vend dem i pasta, risotto, salat eller på pizza. Hjerter på glas eller dåse er som regel allerede tilberedte; lad dem dryppe godt af først.
Skal artiskokhjerter skylles, før du bruger dem?
Hjerter i lage kan skylles kort under koldt vand, hvis du vil have en mildere, mindre syrlig smag. Tør dem bagefter, så de ikke gør salat eller fyld vandet.
Hvordan får du artiskokhjerter sprøde i ovnen?
Dup dem helt tørre, skær dem i halve, og vend dem med lidt olie. Bag dem ved 220 °C i cirka 20 minutter, til kanterne er gyldne.
Hvordan opbevarer du artiskokhjerter efter åbning?
Læg rester fra glas eller dåse i en ren, tætsluttende beholder, og opbevar dem på køl. Brug dem inden for få dage; lad dem ikke stå i en åbnet dåse.
Hvad passer godt sammen med artiskokhjerter?
Citron, hvidløg, persille og oliven fremhæver den let nøddeagtige smag. Brug dem også i spinat-artiskokdip eller sammen med feta i en lun tærte.
Kan du bruge artiskokhjerter i stedet for artiskokker?
Ja, i pasta, salater og dip kan artiskokhjerter erstatte de spiselige dele af en hel artiskok. De er allerede rensede, så spring tilberedningen af den hele artiskok over.
Er artiskokhjerter det samme som palmehjerter?
Nej. Artiskokhjerter er den spiselige midte af artiskokken, mens palmehjerter kommer fra den unge vækstspids på visse palmer; begge bruges ofte i salater, men har forskellig smag og struktur.
Hvordan adskiller artiskokhjerter sig fra hele artiskokker ernæringsmæssigt?
Hele artiskokker indeholder 9,4 g fibre pr. 100 g, mens artiskokhjerter indeholder 4,8 g pr. 100 g. Hele artiskokker har altså mere fibre.
Kilde: NEVO (Netherlands) 3331 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
