식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
피자
칼로리 및 영양 정보
평균
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 234 kcal —
- 단백질 10 g 20%
- 탄수화물 27 g 10%
- 지방 8.9 g 11%
- 포화지방 4.1 g 20%
- 식이섬유 2.1 g 8%
- 당류 3.6 g —
- 나트륨 494 mg 21%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 3.4 mg 4%
- 비타민 D 0.16 µg 1%
- 티아민(B1) 0.15 mg 13%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 36 µg 9%
- 비타민 B12 0.36 µg 15%
미네랄
- 칼슘 193 mg 15%
- 철 0.76 mg 4%
- 마그네슘 21.7 mg 5%
- 인 174 mg 14%
- 칼륨 185 mg 4%
- 요오드 10.4 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 10 g | 27 g | 8.9 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 5 g | 14 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 15 g | 41 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 20 g | 55 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 25 g | 69 g | 22 g |
피자 관련 질문
피자를 바삭하게 데우려면 어떻게 해야 해요?
달군 팬에 피자 조각을 올리고 약불에서 3~5분 데우면 밑면이 다시 바삭해져요. 치즈가 덜 녹았으면 물을 몇 방울 팬 가장자리에 떨어뜨리고 뚜껑을 덮어 1분 더 익혀요.
냉동 피자는 해동한 뒤 구워야 해요?
대부분은 해동하지 않고 얼어 있는 상태로 바로 구워요. 포장지의 온도와 시간을 따르되, 오븐을 충분히 예열하고 치즈가 녹아 가장자리가 노릇해질 때까지 익혀요.
남은 피자는 어떻게 보관하고 다시 먹어요?
구운 피자는 실온에 오래 두지 말고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 다시 먹을 때는 중심까지 뜨겁게 데우고, 냉장한 지 오래됐거나 냄새와 상태가 달라졌다면 버려요.
피자 도우는 왜 미리 발효시켜요?
이스트가 반죽 속 당을 발효하면서 기포를 만들어 도우가 부풀고, 풍미도 깊어져요. 반죽이 두 배 가까이 부풀 때까지 덮어 따뜻한 곳에 두면 돼요.
마르게리타 피자에는 어떤 재료가 들어가요?
마르게리타는 토마토소스, 모차렐라, 바질을 얹어 굽는 피자예요. 바질은 향을 살리도록 굽기 전이나 구운 직후에 올려요.
피자에 모차렐라 대신 어떤 치즈를 써도 돼요?
수분이 적은 프로볼로네나 고다 치즈를 갈아 올리면 모차렐라처럼 잘 녹아요. 체다만 쓰면 기름이 많이 나오거나 맛이 강할 수 있어 다른 치즈와 섞는 편이 좋아요.
피자와 샌드위치 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?
샌드위치가 더 많아요. 피자는 100 g당 10 g이고 샌드위치는 12.4 g이에요.
피자는 한 끼에 몇 조각 먹으면 돼요?
조각 크기와 토핑에 따라 차이가 커서 정해진 조각 수는 없어요. 보통 크기의 피자에서 한두 조각을 먼저 덜어 먹고, 샐러드나 채소를 곁들이면 양을 가늠하기 쉬워요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 25516 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
