Tiedä, mitä lautasellasi on
valencia-appelsiini
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, california
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 49 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 9,4 g 3%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,5 g 9%
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 12 µg 1%
- C-vitamiini 48,5 mg 54%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,27 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 39 µg 10%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 40 mg 3%
- Rauta 0,09 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 17 mg 1%
- Kalium 179 mg 4%
- Sinkki 0,06 mg 1%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,02 mg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 1 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 1 annos | 180 g | 88 | 1,9 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 annosta | 360 g | 176 | 3,7 g | 34 g | 1,1 g |
| ½ annosta | 90 g | 44 | 0,9 g | 8,5 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 540 g | 265 | 5,6 g | 51 g | 1,6 g |
| 4 annosta | 720 g | 353 | 7,5 g | 68 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,6 g | 14 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 2,1 g | 19 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 2,6 g | 24 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valencia-appelsiinittuoreita39 kcal / 100 g
- Navelsappelsiinikalifornialainen, raaka49 kcal / 100 g
- Florida-appelsiiniraaka46 kcal / 100 g
- Appelsiiniraaka, kuorineen63 kcal / 100 g
- Navel-appelsiiniraaka, navel (Sisältää USDA:n ruoanjakeluohjelman elintarvikkeet)49 kcal / 100 g
- Oranssi tomaattiraaka16 kcal / 100 g
- Appelsiinimehuraaka, sisältää Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarvikkeiden jakeluohjelman elintarvikkeita45 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta valencia-appelsiini
Miten valencia-appelsiini kannattaa kuoria siisteiksi lohkoiksi?
Leikkaa ensin appelsiinin kanta- ja kukkapää pois ja viillä kuori pitkittäin muutamasta kohdasta hedelmälihaan asti. Irrota kuorikaistaleet ja poista valkoiset kalvot veitsellä; näin saat kalvottomia lohkoja ilman, että puristat mehua hukkaan.
Sopiiko valencia-appelsiini tuorepuristettavaksi mehuksi?
Kyllä. Halkaise hedelmä poikittain ja purista puolikkaat käsin tai sitruspuristimella; valencia-appelsiini on mehukas, ja sen mehu sopii myös kastikkeisiin sekä marinadiin.
Mistä tunnistaa kypsän valencia-appelsiinin?
Valitse kokoonsa nähden painava, kiinteä hedelmä, jonka kuori on ehjä eikä pehmeä tai homeinen. Vihertävä sävy ei yksin tarkoita raakaa appelsiinia: valencia-appelsiinissa kuoreen voi kehittyä vihreää uudelleen kypsyessä.
Miten valencia-appelsiineja säilytetään?
Säilytä niitä huoneenlämmössä muutaman päivän ajan tai jääkaapin hedelmälaatikossa pidempään. Pidä hedelmät kuivina ja tarkista ne aika ajoin, sillä yksi homehtunut appelsiini voi pilata vieressä olevia.
Mihin ruokiin valencia-appelsiini sopii?
Sen mehu ja raastettu kuori maustavat salaatinkastikkeita, kalaa ja leivonnaisia. Lohkoina valencia-appelsiini sopii esimerkiksi fenkoli- tai vihersalaattiin; lisää lohkot vasta lopuksi, jotta ne pysyvät ehjinä.
Miten valencia-appelsiini eroaa navel-appelsiinista?
Valencia-appelsiini on erityisen tunnettu mehukkuudestaan ja sopii hyvin puristettavaksi. Navel-appelsiinissa on yleensä enemmän C-vitamiinia: 59,1 mg sadassa grammassa, kun valencia-appelsiinissa sitä on 48,5 mg.
Kuinka paljon C-vitamiinia valencia-appelsiinissa on?
Valencia-appelsiini on C-vitamiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 48,5 mg. Yksi keskikokoinen hedelmä painaa noin 121 g.
Miksi valencia-appelsiinin mehu voi muuttua vihertäväksi?
Valencia-appelsiinin mehu voi muuttua vihertäväksi, kun sen sisältämät luonnolliset yhdisteet reagoivat ilman ja valon kanssa. Muutos ei yksin tarkoita, että mehu olisi pilalla; säilytä tuorepuristettu mehu peitettynä jääkaapissa ja käytä pian.
Lähde: USDA FoodData Central 169916 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
