Tiedä, mitä lautasellasi on
Sulttaanirusina
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 275 kcal —
- Proteiini 2,7 g 5%
- Hiilihydraatit 69 g 25%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 4,2 g 15%
- Sokerit 69 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,7 mg 5%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,8 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamiini 0,25 mg 15%
- Biotiini (B7) 4,8 µg 16%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 64 mg 5%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfori 86 mg 7%
- Kalium 1060 mg 23%
- Sinkki 0,3 mg 3%
- Kupari 0,4 mg 44%
- Mangaani 0,3 mg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sultanarusinat330 kcal / 100 g
- Rusinat / sultanarusinatviinirypäle, kuivattu288 kcal / 100 g
- Rusinat292 kcal / 100 g
- Kivettömät sulttaanirusinatsulttaanirusina299 kcal / 100 g
- Vaaleat rusinat313 kcal / 100 g
- Herukatkuivattu326 kcal / 100 g
- Zantenrusinakuivattu290 kcal / 100 g
- Korinttirusinatkuivattu290 kcal / 100 g
- Rusinoihin tarkoitetut viinirypäleet
- Kultaiset kivettömät rusinat301 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sulttaanirusina
Mitä sulttaanirusinat ovat?
Sulttaanirusinat ovat vaaleista, siemenettömistä viinirypäleistä kuivattuja rusinoita. Ne ovat yleensä pehmeitä ja makeita, ja niitä käytetään sekä leivonnassa että suolaisissa ruoissa.
Pitääkö sulttaanirusinat liottaa ennen leivontaa?
Ei yleensä. Jos rusinat ovat kuivia tai kovia, liota niitä lämpimässä vedessä noin 10 minuuttia ja valuta hyvin, jotta ne pehmenevät eivätkä ime taikinasta kosteutta.
Miten estän sulttaanirusinoita painumasta kakun pohjalle?
Kuivaa liotetut rusinat huolellisesti ja pyöräytä ne kevyesti jauhoissa ennen taikinaan sekoittamista. Lisää ne viimeisenä ja sekoita vain sen verran, että ne jakautuvat.
Mihin ruokiin sulttaanirusinat sopivat?
Lisää niitä puuroon, mysliin, pullaan tai maustekakkuun. Suolaisissa ruoissa ne sopivat esimerkiksi couscousiin ja mausteisiin riisiruokiin; liota niitä hetki, jos haluat erityisen mehukkaan lopputuloksen.
Miten sulttaanirusinat kannattaa säilyttää?
Sulje pussi tai purkki tiiviisti ja säilytä rusinat kuivassa, viileässä paikassa poissa auringonvalosta. Jääkaappia ei yleensä tarvita; tiivis säilytys ehkäisee rusinoiden kuivumista ja kovettumista.
Voiko sulttaanirusinat korvata tavallisilla rusinoilla leivonnassa?
Voi. Tavalliset rusinat ovat usein tummempia ja maultaan hieman voimakkaampia, mutta niitä voi käyttää sulttaanirusinoiden tilalla samassa määrässä pullissa, kakkuissa ja puuroissa.
Ovatko sulttaanirusinat sama asia kuin korinttirusinat?
Eivät. Sulttaanirusinat ovat kuivattuja siemenettömiä viinirypäleitä, kun taas korinttirusinat ovat pieniä, tummia ja voimakkaan makuisia rusinoita eri rypälelajikkeesta.
Kuinka paljon sulttaanirusinoita on sopiva välipalaksi?
Pieni kourallinen, noin 30 g, on kätevä annos sellaisenaan tai pähkinöiden kanssa. Sulttaanirusinoiden energiaa on 83 kcal tässä annoksessa.
Lähde: CoFID (UK) 14-263 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
