Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivatut taatelit
Kalorit ja ravintoarvot
hedelmäliha ja kuori
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 235 kcal —
- Proteiini 2,4 g 5%
- Hiilihydraatit 59 g 21%
- Rasva 0,6 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 7,5 g 27%
- Sokerit 58 g —
- Natrium 11 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,93 mg 6%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 1,8 mg 11%
- Pantoteenihappo (B5) 0,78 mg 16%
- B6-vitamiini 0,19 mg 11%
- Biotiini (B7) 1,5 µg 5%
- Folaatti (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 68 mg 5%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfori 68 mg 5%
- Kalium 727 mg 15%
- Sinkki 0,43 mg 4%
- Kupari 0,26 mg 29%
- Mangaani 0,68 mg 30%
- Seleeni 3 µg 5%
- Jodi 17 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Taatelitraaka, hedelmäliha ja kuori124 kcal / 100 g
- Kuivattu taatelihedelmäliha ja kuori, kivetön287 kcal / 100 g
- Taateliraaka140 kcal / 100 g
- Luumuthedelmäliha ja kuori160 kcal / 100 g
- Kotimainen taateliluonnollinen ja kuiva282 kcal / 100 g
- Kuivattu syötävä omena238 kcal / 100 g
- Kuivatut kakin274 kcal / 100 g
- Kuivatut aprikoosit188 kcal / 100 g
- Kokonainen kuivattu viikuna227 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivatut taatelit
Miten kuivatut taatelit saa pehmeiksi?
Liota niitä lämpimässä vedessä 10–15 minuuttia ja valuta hyvin. Jos teet niistä tahnaa, soseuta taatelit liotusveden kanssa ja lisää vettä vähän kerrallaan.
Pitääkö kuivatuista taateleista poistaa kivi?
Kyllä, jos taatelissa on kivi: halkaise se ja vedä kivi irti ennen syömistä tai ruoanlaittoa. Tarkista samalla, ettei taatelin sisään ole jäänyt kiven paloja.
Miten kuivatut taatelit säilytetään?
Säilytä ne tiiviissä rasiassa viileässä ja kuivassa paikassa, poissa auringonvalosta. Avattu pakkaus säilyy pidempään jääkaapissa, kun taatelit eivät pääse kuivumaan tai kostumaan.
Miten kuivattuja taateleita voi käyttää leivonnassa sokerin sijasta?
Liota taatelit pehmeiksi ja soseuta ne tahnaksi. Taatelitahna tuo taikinaan myös kosteutta ja rakennetta, joten se ei korvaa sokeria leivonnassa aina suoraan yksi yhteen.
Mihin kuivattuja taateleita kannattaa yhdistää?
Ne sopivat puuron, jogurtin ja pähkinöiden kanssa sekä juustojen täytteeksi. Pilko niitä myös salaatteihin tai lisää tagineen ja muihin hitaasti haudutettaviin ruokiin makeuden ja pehmeän rakenteen tuojaksi.
Miten kuivatut taatelit eroavat tuoreista taateleista?
Kuivatut taatelit ovat tiiviimpiä ja sitkeämpiä, kun taas tuoreet taatelit ovat pehmeämpiä ja kosteampia. Kuivatut taatelit kannattaa usein liottaa ennen soseuttamista, mutta tuoreet voi yleensä käyttää sellaisenaan.
Voiko kuivatuista taateleista tehdä tahnaa?
Voi. Poista kivet, liota taateleita lämpimässä vedessä, kunnes ne pehmenevät, ja soseuta tasaiseksi; lisää liotusvettä lusikallinen kerrallaan, kunnes tahna on sopivan notkeaa.
Lähde: CoFID (UK) 14-394 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
