Tiedä, mitä lautasellasi on
Karambola
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 32 kcal —
- Proteiini 0,5 g 1%
- Hiilihydraatit 7,3 g 3%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 1,3 g 5%
- Sokerit 7,1 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 6 µg 1%
- C-vitamiini 31 mg 34%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,4 mg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,6 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfori 15 mg 1%
- Kalium 150 mg 3%
- Sinkki 0,1 mg 1%
- Kupari 0,12 mg 13%
- Mangaani 0,1 mg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,3 g | 18 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Karambola
Mistä tunnistaa kypsän karambolan?
Kypsä karambola on enimmäkseen keltainen, ja sen uurteiden kärjissä voi olla hieman ruskeaa. Vihreä hedelmä on yleensä happamampi ja kovempi; anna sen kypsyä huoneenlämmössä.
Syödäänkö karambola kuorineen?
Kyllä. Huuhtele hedelmä, leikkaa kärjet pois ja poista ruskeat kohdat uurteiden reunoista, jos niitä on. Leikkaa poikittain viipaleiksi: kuori ja pienet siemenet voi syödä.
Miten karambolaa säilytetään?
Kypsä karambola säilyy jääkaapissa paremmin kuin huoneenlämmössä. Jos hedelmä on vielä vihreä, pidä sitä huoneenlämmössä, kunnes se muuttuu keltaiseksi.
Mihin ruokiin karambola sopii?
Raikkaat viipaleet sopivat hedelmäsalaattiin, jogurttiin ja jälkiruokien koristeeksi. Karambolaa voi myös lisätä smoothieen tai kypsentää chutneyksi; kuumennettaessa sen rakenne pehmenee.
Miltä karambola maistuu, ja mitä sen kanssa kannattaa tarjota?
Maku on yleensä raikas ja hieman hapan, joskus kypsässä hedelmässä makeampi. Kokeile sitä esimerkiksi makeiden hedelmien, kookoksen tai limetin kanssa.
Onko karambolassa C-vitamiinia?
Karambola on C-vitamiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 31 mg C-vitamiinia.
Lähde: CoFID (UK) 14-059 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
