Tiedä, mitä lautasellasi on
Sienet
Kalorit ja ravintoarvot
säilöttyjä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 14 kcal —
- Proteiini 2,3 g 5%
- Hiilihydraatit 0,1 g 0%
- Rasva 0,5 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 0,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 2,3 g | 0,1 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 1,1 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 3,4 g | 0,1 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 4,5 g | 0,1 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 5,6 g | 0,2 g | 1,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Herkkusienisäilötty19 kcal / 100 g
- Sieniraaka12 kcal / 100 g
- Säilykesienetvalutettu kiinteä aines25 kcal / 100 g
- Säilykesienivalutetut kiinteät ainekset25 kcal / 100 g
- Mushroom20 kcal / 100 g
- Sekasienetsäilötyt, valutetut42 kcal / 100 g
- Säilötyt riisisienetvalutettu kiinteä aine32 kcal / 100 g
- Artisokatsäilyke
- Säilötty riisiolkisienivalutetut kiinteät aineet32 kcal / 100 g
- Maissisäilötty
Kysymyksiä ruoasta Sienet
Miten sienet paistetaan niin, etteivät ne jää vetisiksi?
Kuumenna pannu kunnolla ja paista sienet ensin ilman rasvaa, mieluiten väljästi yhdessä kerroksessa. Kun niistä irronnut neste on haihtunut, lisää rasva ja ruskista vielä muutama minuutti.
Pitääkö sienet pestä ennen ruoanlaittoa?
Pyyhi multa ja roskat sieniharjalla tai talouspaperilla. Jos sienet ovat hyvin likaisia, huuhtele ne nopeasti kylmällä vedellä ja kuivaa heti; älä liota niitä.
Miten sienet säilytetään jääkaapissa?
Säilytä tuoreet sienet jääkaapissa paperipussissa tai ilmavasti astiassa, jotta kosteus ei jää niiden pinnalle. Käytä ne mahdollisimman pian, sillä pitkään kosteina säilyneet sienet pehmenevät.
Voiko sieniä pakastaa?
Voi. Paista sienet ensin pannulla, kunnes neste on haihtunut, jäähdytä ja pakasta annoksina; näin rakenne säilyy yleensä parempana kuin raakana pakastettaessa.
Mihin ruokiin sienet sopivat?
Paistetut sienet sopivat sienikastikkeeseen, keittoon, risottoon, munakkaaseen ja pizzan täytteeksi. Lisää ne kastikkeeseen vasta paistamisen jälkeen, jotta ylimääräinen neste ei vetistä ruokaa.
Voiko sieniä syödä raakana?
Viljeltyjä herkkusieniä voi syödä raakana esimerkiksi salaatissa, ohuiksi viipaleiksi leikattuina. Älä syö luonnonsieniä raakana, ellet tunne lajia varmasti ja tiedä, että se sopii sellaisenaan syötäväksi.
Miten varmistat, että itse poimimasi sienet ovat syötäviä?
Syö luonnonsieni vain, jos tunnistat sen varmasti syötäväksi lajiksi. Joitakin syötäviäkin lajeja pitää käsitellä tai keittää erikseen ennen käyttöä, joten älä päättele turvallisuutta pelkän ulkonäön perusteella.
Lähde: BEDCA (Spain) 2385 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
