Tiedä, mitä lautasellasi on
Sian suoli
Kalorit ja ravintoarvot
sisäelintä, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 141 kcal —
- Proteiini 15 g 30%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 9 g 12%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 15 g | 0 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7,5 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 23 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 30 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 38 g | 0 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
- Porsaanohutsuolettuore, sisäelimet ja sivutuotteet, raaka182 kcal / 100 g
- Porsaan sydänsisäelintä, raaka114 kcal / 100 g
- Sian mahalaukkusisäelimet, mahalaukku (pötsi), raaka132 kcal / 100 g
- Sian munuainensisäelimet, raaka90 kcal / 100 g
- Possunkielisisäelimet, raaka220 kcal / 100 g
- Sianhautatuore, sisäelimet ja sivutuotteet, raaka118 kcal / 100 g
- Sydän sianraaka159 kcal / 100 g
- Sianlihamakkarasavustettu, raaka294 kcal / 100 g
- Porsaanmakkaratuore, raaka225 kcal / 100 g
- Sianliha-sta, raaka201 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sian suoli
Miten sian suoli puhdistetaan ennen käyttöä?
Huuhtele suoli huolellisesti kylmän juoksevan veden alla sekä ulko- että sisäpuolelta. Jos suoli on suolattu, liota sitä kylmässä vedessä ja huuhtele uudelleen, jotta ylimääräinen suola ja säilöntäliemi poistuvat.
Miten sian suolta käytetään makkaran kuorena?
Liota ja huuhtele suoli ennen täyttämistä ja pujota se makkarasuppilon päälle varovasti, ettei se repeä. Täytä tasaisesti mutta älä liian tiukkaan: suoli kiristyy kypsyessä, ja liian täysi kuori voi haljeta.
Kuinka kauan sian suolta pitää kypsentää?
Pelkkä suoli tarvitsee pitkän, hiljaisen keittämisen, kunnes se on mureaa; aika riippuu siitä, onko se kokonaisena vai paloiteltuna. Makkarana käytettäessä kypsennä täyte läpikotaisin, vähintään 70 °C:n sisälämpöön.
Miten sian suolta säilytetään?
Säilytä tuore sian suoli jääkaapissa tiiviisti peitettynä ja käytä pian ostamisen jälkeen. Suolattu suoli säilyy suolaliemessään kylmässä; huuhtele se ennen käyttöä.
Voiko sian suolta pakastaa?
Voi. Huuhtele tuore suoli, valuta se hyvin ja pakkaa annoksina tiiviisti; sulata jääkaapissa ennen käyttöä ja huuhtele tarvittaessa uudelleen.
Missä ruoissa sian suolta käytetään?
Sian suoli tunnetaan etenkin luonnonmakkarankuorena, johon täytetään esimerkiksi tuore- tai grillimakkaraa. Kuori kypsyy makkaran mukana ja sen voi syödä, jos se on puhdistettu ja kypsennetty asianmukaisesti.
Lähde: tbca BRC1121F · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
