Tiedä, mitä lautasellasi on
Savulohi
Kalorit ja ravintoarvot
lämminsavustettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 186 kcal —
- Proteiini 25 g 51%
- Hiilihydraatit 1,3 g 0%
- Rasva 8,8 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 10%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 1,3 g —
- Natrium 848 mg 37%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 28 µg 3%
- D-vitamiini 11 µg 55%
- E-vitamiini 2,3 mg 15%
- Tiamiini (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 9,5 mg 59%
- Pantoteenihappo (B5) 1,4 mg 27%
- B6-vitamiini 0,51 mg 30%
- Biotiini (B7) 4 µg 13%
- Folaatti (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamiini 4,2 µg 175%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,34 mg 2%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfori 293 mg 23%
- Kalium 460 mg 10%
- Sinkki 0,5 mg 5%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 24 µg 44%
- Jodi 9 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3,3 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
- Viljelty savulohi188 kcal / 100 g
- Villi savulohi121 kcal / 100 g
- Lohikeitetty, suolaton222 kcal / 100 g
- Tyynenmerenlohisavustettu120 kcal / 100 g
- Savustettu taimen177 kcal / 100 g
- Villi lohiuunissa paistettu215 kcal / 100 g
- Kuningaslohisavustettu117 kcal / 100 g
- Savustettu chinook-lohisavustettu117 kcal / 100 g
- Kalasavustettu226 kcal / 100 g
- Kuningaslohiloxsavustettu, lox-tyylinen117 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Savulohi
Miten savulohta kannattaa käyttää lämpimässä ruoassa?
Lisää savulohi vasta kypsennyksen lopussa tai valmiin ruoan päälle: pitkä kuumennus kuivattaa sen ja voimistaa suolaisuutta. Se sopii hyvin esimerkiksi pastaan, munakkaaseen ja perunakeittoon.
Miten savulohi säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä savulohi jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja käytä pakkaukseen merkittyyn viimeiseen käyttöpäivään mennessä; avattu pakkaus kannattaa syödä pian. Älä jätä sitä huoneenlämpöön tarjoilun jälkeen.
Mitä savulohen kanssa tarjotaan?
Ruisleipä, keitetyt perunat ja tilli ovat tuttuja kumppaneita. Savulohi toimii myös kylmissä voileivissä, salaateissa sekä saaristolaisleivän päällä piparjuuren tai sitruunan kanssa.
Voiko savulohta syödä sellaisenaan vai pitääkö se kypsentää?
Savulohi on tavallisesti valmista syötäväksi sellaisenaan, joten sitä ei tarvitse kypsentää. Tarkista pakkauksesta, onko tuote kylmä- vai lämminsavustettu; molemmat sopivat suoraan tarjoiltaviksi.
Miten savulohi eroaa tavallisesta lohesta ravintoarvoiltaan?
Savulohessa on 25 g proteiinia ja 848 mg natriumia sadassa grammassa. Tavallisessa lohessa proteiinia on 20 g ja rasvaa 9,8 g, joten savulohi on näistä kahdesta proteiinipitoisempi ja usein suolaisempi.
Miten savulohi eroaa maustetusta savulohesta?
Maustetussa savulohessa on 199 kcal ja 11,4 g rasvaa sadassa grammassa, kun savulohessa on 186 kcal ja 8,8 g rasvaa. Maustettu versio voi sisältää lisättyjä mausteita tai kastiketta, joten tarkista ainesosaluettelo, jos vältät tiettyjä aineksia.
Voiko savulohta pakastaa?
Savulohen voi pakastaa tiiviisti pakattuna; annospalat on kätevä erottaa ennen pakastamista. Sulata se jääkaapissa ja käytä sulatuksen jälkeen pian, sillä rakenne voi muuttua hieman murenevaksi.
Onko savulohi suolaista?
Usein on: savustus ja suolaus antavat savulohelle sen tunnusomaisen maun. Sadassa grammassa on 848 mg natriumia, joten yhdistä se esimerkiksi suolaamattomiin perunoihin tai kasviksiin.
Lähde: CoFID (UK) 16-413 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
