Tiedä, mitä lautasellasi on
Retiisi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 16 kcal —
- Proteiini 0,6 g 1%
- Hiilihydraatit 2,6 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Kuitu 1,2 g 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,6 g | 2,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 0,9 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,2 g | 5,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,5 g | 6,5 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pyöreä retiisivalkokuorinen31 kcal / 100 g
- Pitkulainen retiisivalkokuorinen32 kcal / 100 g
- Retikatraakoja16 kcal / 100 g
- Valkoretikka25 kcal / 100 g
- Idänretiisiraaka18 kcal / 100 g
- Retiisinlehdet26 kcal / 100 g
- Keräkaali26 kcal / 100 g
- Punaretiisimalto ja kuori, raaka12 kcal / 100 g
- Piparjuuri90 kcal / 100 g
- Orientaalinen daikonretikkaraaka18 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Retiisi
Pitääkö retiisi kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: pese retiisi hyvin ja leikkaa kanta sekä naatin tyvi pois. Ohut kuori on syötävä; viipaloi retiisi ohuiksi siivuiksi, jos haluat miedomman suutuntuman.
Miten retiisin saa säilymään rapeana?
Irrota naatit heti, sillä ne nahistavat juurta. Säilytä retiisit jääkaapissa suljetussa rasiassa tai pussissa; jos ne ovat jo pehmenneet, liota niitä hetki kylmässä vedessä.
Voiko retiisiä kypsentää pannulla tai uunissa?
Kyllä. Halkaise retiisit ja paahda niitä 200 °C:ssa noin 15–20 minuuttia öljyn ja suolan kanssa, kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet väriä; pannulla ne kypsyvät muutamassa minuutissa.
Mihin retiisi sopii salaatin lisäksi?
Rapeat viipaleet sopivat leivän päälle voin tai tuorejuuston kanssa sekä tacoihin, nuudeliruokiin ja kulhoruokiin. Retiisi raikastaa myös peruna- ja vihersalaattia.
Voiko retiisin naatit käyttää ruoanlaitossa?
Voi, jos naatit ovat tuoreet ja hyväkuntoiset. Huuhtele ne huolellisesti ja silppua salaatin joukkoon tai kuullota nopeasti valkosipulin kanssa kuten lehtivihannekset.
Miten retiisistä tehdään pikapikkelöityä?
Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi ja kaada päälle lämmin liemi, jossa on yhtä paljon etikkaa ja vettä sekä suolaa ja sokeria. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
Miten valitset tuoreen retiisin?
Valitse napakka, sileäpintainen retiisi, jossa ei ole pehmeitä tai tummuneita kohtia. Jos naatit ovat mukana, niiden tulisi näyttää vihreiltä ja tuoreilta, eivät kellastuneilta tai veltostuneilta.
Lähde: BEDCA (Spain) 2415 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
