Tiedä, mitä lautasellasi on
Raejuusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 101 kcal —
- Proteiini 12 g 25%
- Hiilihydraatit 3,3 g 1%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 2 g 10%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 12 g | 3,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 6,2 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 19 g | 5 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 25 g | 6,6 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 31 g | 8,3 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Raejuusto
Miten raejuustoa kannattaa käyttää lämpimissä ruoissa?
Sekoita raejuusto kastikkeeseen, keittoon tai pastaan vasta kypsennyksen lopussa ja lämmitä varovasti. Se ei sula sileäksi, vaan rakeet jäävät näkyviin.
Voiko raejuustoa käyttää leivonnassa?
Kyllä. Sekoita sitä esimerkiksi suolaiseen piirakkaan tai pannukakkutaikinaan; valuta raejuusto ensin, jos se on hyvin kosteaa.
Mitä raejuuston kanssa voi syödä?
Raejuusto sopii leivän päälle, salaatteihin ja uuniperunan täytteeksi. Makeana välipalana sen kanssa voi tarjota marjoja tai hedelmäpaloja.
Miten avattua raejuustoa säilytetään?
Sulje pakkaus huolellisesti ja säilytä raejuusto jääkaapissa. Ota sitä puhtaalla lusikalla ja käytä avattu pakkaus pian; noudata pakkauksen säilytysohjetta.
Voiko raejuuston pakastaa?
Voi, mutta sulatettaessa sen rakenne muuttuu usein vetisemmäksi ja rakeisemmaksi. Käytä sulatettu raejuusto mieluummin kypsennettävään ruokaan kuin sellaisenaan.
Voiko raejuuston korvata rahkalla?
Rahka sopii raejuuston tilalle etenkin täytteisiin ja leivontaan, mutta lopputulos on sileämpi ja happamampi. Jos haluat säilyttää rakeisen rakenteen, kokeile ricottaa.
Kummassa on enemmän proteiinia, raejuustossa vai rahkassa?
Raejuustossa on 12 g proteiinia 100 grammaa kohti, kun rahkassa on 8,4 g. Raejuusto on siis näistä proteiinipitoisempi.
Lähde: BEDCA (Spain) 2517 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
